Morela Tardif de Bordaneil

Morela 'Tardif de Bordaneil' to jedna z najpóźniej dojrzewających odmian moreli. Jest więc drzewem owocowym doskonale przystosowanym do chłodnych regionów naszego kraju, gdzie późne przymrozki występują często. W sierpniu rodzi duże, pomarańczowo-czerwone owoce o jędrnym, słodkim i soczystym miąższu. To dość kompaktowe drzewo należy posadzić na stanowisku słonecznym. Toleruje większość gleb, także wapienne, pod warunkiem że są dobrze przepuszczalne. Ta odmiana jest samopylna, dlatego do owocowania nie wymaga posadzenia innej odmiany.

Morela (po łacinie Prunus armeniaca) pochodzi z Chin, gdzie jest uprawiana od dwóch tysięcy lat. Następnie została sprowadzona do basenu Morza Śródziemnego z Armenii, skąd wzięła się jej nazwa. W 1753 roku została opisana przez wielkiego botanika i przyrodnika Carla von Linné. Należy do dużej rodziny różowatych, podobnie jak wiele innych naszych drzew owocowych: jabłoń, grusza, śliwa, wiśnia, a także liczne rośliny ozdobne, w tym oczywiście królowa kwiatów, róża... Odmiana 'Tardif de Bordaneil' pochodzi z wysiewu znalezionego w Pirenejach Wschodnich. Jest jedną z odmian o najpóźniejszym kwitnieniu — przypada ono w kwietniu, dzięki czemu drzewo zazwyczaj unika ostatnich przymrozków w chłodnym klimacie. Morela ta doskonale nadaje się więc do sadzenia na północ od Loary, a jej mrozoodporność sięga około -15 °C. Tworzy średniej wielkości drzewo, osiągające około 5 m wysokości i 3 m szerokości. Jest tolerancyjna względem gleby i rośnie nawet na podłożu wapiennym. Dobrze znosi pewną wilgotność, pod warunkiem że gleba dostatecznie dobrze odprowadza wodę zimą, ale dość dobrze radzi sobie również z suszą. Morela naturalnie ma zaokrąglony pokrój i tworzy kopułę. Gałęzie regularnie rozrastają się we wszystkich kierunkach, zasłaniając 2/3 wysokości pnia. Liście o błyszczącej, zielonej powierzchni są ząbkowane, sercowate i mają długi ogonek liściowy.

Kwitnienie moreli 'Tardif de Bordaneil' rozpoczyna się czasami w marcu, ale w chłodnych regionach najczęściej przypada na kwiecień. Kwiaty pojawiają się na pędach z poprzedniego roku. Kwiat ma 5 lekko różowawych, białych płatków i tworzy owoce o jajowatym kształcie, duże lub bardzo duże, dojrzewające późno w sezonie, w sierpniu. Są bardzo słodkie i soczyste, mają jędrny, aromatyczny miąższ oraz pomarańczową skórkę z dużym czerwonym rumieńcem od strony nasłonecznionej. Ta samopylna odmiana nie wymaga obecności innej moreli, aby zawiązać owoce.

Morele spożywa się na świeżo, suszone lub przetworzone: w postaci konfitur, tart, kompotów czy moreli w syropie… Wykorzystuje się je również w daniach wytrawnych, takich jak angielski królik z morelami i pasternakiem. Soki morelowe warto rozcieńczać odrobiną soku brzoskwiniowego, aby złagodzić naturalną kwasowość moreli. Morela 'Tardif de Bordaneil' może być pierwszym drzewem w sadzie położonym w chłodnym klimacie, w towarzystwie śliwy 'Quetsche d'Alsace', której owoce dojrzewają we wrześniu i wydłużają okres zbiorów. Aby dobrze zakończyć rok, posadź także h urmę wschodnią 'Fuyu', która od października zachwyci Cię owocami bogatymi w witaminę C.