Śliwa Opal

Śliwa 'Opal' to dość silnie rosnąca, plenna i regularnie owocująca odmiana. Wytwarza małe, okrągłe, lekko owalne śliwki, purpurowoczerwone na żółtym tle. Ich miąższ jest soczysty i smaczny. Zbiór tej wczesnej odmiany rozpoczyna się już pod koniec lipca i trwa przez cały sierpień. Śliwa 'Opal' jest samopylna i okazuje się bardzo dobrym zapylaczem. Wykazuje odporność na choroby.

Za ojczyznę śliw uznaje się Syrię, a nie Chiny. W czasach rzymskiej hegemonii w tym regionie różne lokalne owoce, w tym śliwy, sprowadzono do Rzymu. Śliwa 'Opal' to odmiana wyselekcjonowana w Szwecji w 1925 roku, w Alnarp. Powstała ze skrzyżowania odmian: Early Favourite x Reine-Claude d'Oullins.

To drzewo owocowe naturalnie osiąga do 5 m wysokości w wieku dojrzałym. Ceniony jest jego wyprostowany pokrój, a odpowiednio przycinane drzewo będzie łatwe do zbioru. Lubi słońce lub półcień, miejsce osłonięte od wiatru i rośnie w każdym rodzaju żyznej, świeżej, głębokiej, a nawet ciężkiej gleby, ale bez wapnia.
Jego liście są owalne, prawie podłużne, ząbkowane i lekko omszone.
Kwitnienie rozpoczyna się pod koniec kwietnia. Wtedy drzewo całkowicie pokrywa się białymi kwiatami, które pojawiają się na pędach z poprzedniego roku. Są samopylne. Ta odmiana doskonale nadaje się do zapylania wielu innych śliw.
Wytwarza małe, okrągłe, lekko owalne śliwki, purpurowoczerwone na żółtym tle. Ich miąższ jest soczysty i smaczny.

Śliwki można spożywać na surowo, prosto z drzewa, w sałatkach owocowych, a także w deserach, wypiekach oraz jako dodatek do mięs i innych dań. Oczywiście można przygotowywać z nich konfitury, ale także śliwki w syropie, kompoty... Wytwarza się z nich również wysokoprocentowy alkohol.