Mięta mojito Bio rozsada

Ta niezwykła Mentha hemingwayensis, czyli mięta o smaku mojito, której odkrycie przypisuje się słynnemu pisarzowi, skrywa w liściach intensywny, a zarazem świeży mentolowy aromat, doskonale komponujący się z cytryną i nadający się do przygotowywania orzeźwiających letnich koktajli. Można ją również wykorzystywać w wielu egzotycznych przepisach — od prostych sałatek owocowych, przez tabbouleh, aż po typowo brytyjską pieczoną jagnięcinę z sosem miętowym. Ta mrozoodporna, wieloletnia roślina zielna osiąga 50 cm wysokości i szerokości. Można ją uprawiać w otwartym gruncie lub w doniczce, w półcieniu, w wilgotnej glebie. Sadzenie wiosną lub jesienią, zbiór od marca do października.

Nasze sadzonki posiadają certyfikat produkcji ekologicznej.

Mięta to aromatyczna, krzaczasta roślina o bardzo pachnących liściach. Należy do rodziny jasnotowatych, podobnie jak melisa. Najlepiej posadź ją w półcienistym miejscu, w glebie, która nie będzie wysychać, choć mięta może rosnąć niemal wszędzie. Jest byliną, którą uprawia się przez dwa lub trzy lata, ponieważ później ma tendencję do wyczerpywania się i staje się mniej produktywna. Starannie wybierz miejsce, w którym chcesz ją posadzić: mięta szybko się rozprzestrzenia dzięki korzeniom powierzchniowym. Możesz również uprawiać ją w doniczce, co pozwala kontrolować jej rozrastanie. Doskonale sprawdza się w warzywniku, ponieważ mięta słynie z odstraszania niepożądanych owadów ogrodowych, takich jak mszyce i mrówki, a także niektórych gryzoni. Liście można zbierać przez cały rok, głównie od marca do października.

Istnieje wiele odmian mięty, z których najbardziej znane to mięta zielona, mięta pieprzowa, mięta polej i mięta cytrynowa. W zależności od odmiany liście oferują całą paletę aromatów. Mięta 'Mojito', różniąca się od naszej, nosi łacińską nazwę Mentha nemorosa. Jest znana pod nazwami Hierbabuena (lub Yerbabuena), „mięta kubańska” albo mięta Hemingwaya, ponieważ pisarz, podobnie jak znawcy mojito, preferował ją do przygotowywania tego drinka ze względu na jej wyjątkowy smak. Jej spiczaste liście są jasnozielone i marszczone. Wydzielają złożony, bardzo orzeźwiający aromat, jednocześnie mentolowy, lekko cytrynowy i pieprzny. W kuchni wykorzystuj tę miętę od przystawek po desery — do aromatyzowania napojów, sałatek i surówek, letnich potraw z grilla, sosów na bazie jogurtu oraz owoców. Liście są również doskonałe w naparach, herbacie i gorącej czekoladzie.

Zbiór: liście zbieraj w miarę potrzeb. Wybieraj największe liście i ścinaj całą łodygę, aby pobudzić roślinę do wypuszczania nowych pędów. Najlepiej zbieraj je rano, aby w pełni wykorzystać walory aromatyczne mięty. Przy przygotowywaniu mojito nie siekaj liści, lecz pozostaw je w całości i uderz nimi o zagłębienie dłoni, aby uwolnić ich aromat. Jeśli chcesz suszyć liście, zbierz łodygi przed kwitnieniem.

Przechowywanie: Najlepiej spożywać świeżo ścięte liście. Jeśli nie wykorzystasz świeżych liści, wysusz łodygi, a następnie przechowuj liście w szczelnie zamkniętym słoiku, z dala od światła.

Porada ogrodnika : Jeśli chcesz posadzić miętę w warzywniku, a jednocześnie ograniczyć jej rozrastanie, posadź ją w doniczce i zakop doniczkę pośrodku ogrodu! Wybierz wystarczająco dużą doniczkę i regularnie dziel kępy, jesienią lub wiosną.