Szpinak Amazon F1

Szpinak Amazon F1 to plenna odmiana, która przy rozłożeniu wysiewu w czasie oferuje piękne, ciemnozielone liście od wiosny do jesieni. Szpinak ten jest odporny na mączniaka rzekomego i późno wybija w pędy kwiatostanowe; można go zbierać w fazie młodych listków. Wysiew od marca do czerwca oraz w sierpniu i wrześniu, a zbiór od maja do października.

Ta odmiana pochodzenia angielskiego jest dobrze przystosowana do naszego klimatu i została nagrodzona przez prestiżowe towarzystwo RHS.

Tradycyjnie źle kojarzony z posiłkami serwowanymi w szkolnych stołówkach, szpinak jest z pewnością warzywem najbardziej nielubianym przez dzieci. To jednak smaczna roślina warzywna, którą można przyrządzać na tysiące sposobów: na surowo w wiosennej sałatce, w japońskich tempurach, bardzo szybko smażoną w woku albo w wytrawnej tarcie z drobnymi kawałkami koziego sera.

Pochodzący z Iranu i należący do rodziny komosowatych, podobnie jak burak i boćwina, szpinak jest powszechnie uprawiany na całym świecie zarówno ze względu na smak, jak i wartość odżywczą. Choć słynny Popeye przez długi czas zachwalał jego bogactwo w żelazo, szczególnie godna uwagi jest zawartość witaminy B9.

Istnieje wiele odmian szpinaku, które, aby nie wybijały zbyt szybko w pędy kwiatostanowe, wymagają krótkich lub długich dni. Każdej odmianie odpowiada okres uprawy, którego należy przestrzegać: wiosna i/lub jesień, zima, a nawet lato. Niektóre odmiany mają kłujące nasiona i tradycyjnie przeznacza się je do wysiewu wiosną lub późną jesienią. Dzięki starannemu wyborowi nasion możesz mieć to warzywo przez cały rok.

Szpinak lubi zwięzłe, wilgotne i żyzne gleby, szczególnie bogate w azot i potas. Zimą najlepiej rośnie na słońcu, natomiast w pełni lata oraz w cieplejszych regionach dobrze radzi sobie także w półcieniu, a nawet w cieniu.

Niektóre odmiany są oznaczone jako „hybryda F1” lub „F1”. Są to odmiany powstałe ze skrzyżowania starannie wybranych rodziców, aby połączyć ich zalety. W ten sposób uzyskuje się odmiany, które mogą wyróżniać się szczególnie dobrym smakiem i/lub wczesnością, a jednocześnie być odporne na niektóre choroby. Nasiona hybryd F1 są więc bardzo interesujące zarówno ze względu na jednorodność, jak i odporność, ale niestety cechy te nie są przekazywane następnemu pokoleniu. Nie można zatem zachować nasion do wysiewu w kolejnym sezonie.

Zbiór: Liście szpinaku zbiera się pojedynczo, w zależności od ich wzrostu i potrzeb. Ścina się liście znajdujące się na zewnątrz rośliny, dzięki czemu nie uszkadza się środka, który nadal się rozwija i wytwarza nowe liście. Całą rozetę zbiera się dopiero wtedy, gdy roślina zaczyna wykazywać pierwsze oznaki wybijania w pędy kwiatostanowe.

Przechowywanie: Szpinak niezbyt dobrze przechowuje się w lodówce, ponieważ ma tendencję do więdnięcia. Najlepiej spożyć go w ciągu kilku godzin od zbioru. Możesz jednak zamrozić go po zblanszowaniu przez 3 minuty w osolonym wrzątku.

Porada ogrodnika : Czy wiesz, że szpinak może być wykorzystywany jako nawóz zielony? Wysiany jesienią w ilości 30 gramów na metr kwadratowy ma zdolność pochłaniania i magazynowania azotu obecnego w glebie. Dzięki temu azot pozostaje w glebie i nie jest wypłukiwany przez zimowe deszcze. To dobry sposób na wykorzystanie zapomnianej paczki nasion, której termin przydatności już minął!