Szpinak Polydane F1

Szpinak 'Polydane F1' to odmiana o jakości warzywniczej, odporna na wybijanie w pędy kwiatostanowe, która wytwarza piękne, okrągłe, ciemnozielone liście. Jest przeznaczona do uprawy wiosennej i jesiennej. Wysiewaj ją w kwietniu i maju oraz/lub w sierpniu i wrześniu. Jej liście można spożywać zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.

Tradycyjnie źle kojarzony ze stołówkami szkolnymi szpinak jest z pewnością warzywem, którego dzieci najbardziej nie lubią. A przecież to smaczne warzywo, które można przyrządzać na tysiąc sposobów: na surowo w wiosennej sałatce, w japońskich placuszkach, bardzo szybko smażone w woku albo w wytrawnej tarcie z małymi kawałkami sera koziego.

Pochodzący z Iranu i należący do rodziny komosowatych, podobnie jak burak i boćwina, szpinak jest powszechnie uprawiany na całym świecie — zarówno ze względu na smak, jak i na swoją wartość odżywczą. Choć słynny Popeye przez wiele lat zachwalał jego wysoką zawartość żelaza, szczególnie wyróżnia się on zawartością witaminy B9.

Istnieje wiele odmian szpinaku, które — aby nie wybijały zbyt szybko w nasiona — wymagają krótkiego lub długiego dnia. Każdej odmianie odpowiada okres uprawy, którego należy przestrzegać: wiosna i/lub jesień, zima, a nawet lato. Niektóre odmiany mają kolczaste nasiona i tradycyjnie przeznacza się je do wysiewu wiosennego lub późnojesiennego. Dzięki starannemu wyborowi nasion możesz mieć to warzywo przez cały rok.

Niektóre odmiany mają oznaczenie „hybryda F1” lub „F1”. Są to odmiany powstałe w wyniku krzyżowania starannie wyselekcjonowanych rodziców, aby połączyć ich zalety. W ten sposób uzyskuje się odmiany, które mogą wyróżniać się szczególnie dobrym smakiem i/lub wczesnością, a jednocześnie być odporne na niektóre choroby. Nasiona hybrydowe F1 są więc bardzo interesujące zarówno ze względu na wyrównanie roślin, jak i ich odporność. Niestety cechy te nie są przekazywane kolejnemu pokoleniu, dlatego nie będzie można zebrać nasion na następny sezon.

Szpinak lubi gleby zwięzłe, wilgotne i żyzne, szczególnie zasobne w azot i potas. Dobrze rośnie w półcieniu, a w najcieplejszych regionach nawet w cieniu.

Zbiór: Liście szpinaku zbiera się pojedynczo, w zależności od ich wzrostu i potrzeb. Ścina się liście znajdujące się na obrzeżach rośliny, dzięki czemu nie uszkadza się środka, który nadal się rozwija i wytwarza nowe liście. Całą kępę zbiera się dopiero wtedy, gdy roślina zaczyna wykazywać pierwsze oznaki wybijania w pędy kwiatostanowe.

CPrzechowywanie: szpinak niezbyt dobrze przechowuje się w lodówce, ponieważ ma tendencję do więdnięcia. Najlepiej spożyć go w ciągu kilku godzin od zbioru. Możesz jednak go zamrozić po zblanszowaniu przez 3 minuty we wrzącej, osolonej wodzie.

Porada ogrodnika : Czy wiesz, że szpinak może być wykorzystywany jako nawóz zielony? Wysiany jesienią w ilości 30 gramów na metr kwadratowy ma zdolność pochłaniania i magazynowania azotu obecnego w glebie. Dzięki temu azot pozostaje w glebie i nie zostaje wypłukany przez zimowe deszcze. To dobry sposób na wykorzystanie przeterminowanej paczki zapomnianych nasion!