Grusza Bera Hardy (Beurré Hardy) Bio

Grusza 'Beurré Hardy' Bio to wyjątkowo mrozoodporna odmiana, uprawiana w całej Francji i przystosowana do wszystkich klimatów, do wysokości 800 m n.p.m., pod warunkiem posadzenia na słonecznym stanowisku. Choć może późno wchodzić w owocowanie, później plonuje bardzo obficie. Drzewo rośnie bujnie i ma pokrój wyprostowany, wsparty na mocnych, słabo rozgałęzionych konarach. Osiąga 3 m wysokości i 2 m szerokości. Jego gruszki są zaokrąglone, pokryte gładką skórką w brązowozielonym kolorze. Miąższ jest delikatny, soczysty, biały i bardzo słodki, a jego intensywny, aromatyczny smak przyniósł odmianie renomę. Zbiór przypada na wrzesień i październik. Grusza 'Beurré Hardy' jest tylko częściowo samopylna.

Grusza pochodzi z Azji Środkowej i jest uprawiana w Chinach od 6000 lat. Do Europy sprowadzono ją około VI wieku. Jej rozwój w średniowieczu był ograniczony, jednak już w epoce renesansu znano 200 odmian. Od tego czasu liczba odmian stale rosła. Grusza 'Beurré Hardy' to odmiana uzyskana z przypadkowego wysiewu przez pana Bonnet w Boulogne-sur-Mer w 1820 roku. Odmiana zasłynęła z wyjątkowej jakości smakowej swoich gruszek. 'Beurré Hardy' jest dość podatna na szkodniki z rodziny Psyllidae, parcha gruszy i zarazę ogniową. Jej owoce są również wrażliwe na uszkodzenia podczas transportu i obchodzenia się z nimi.

Choć grusza 'Beurré Hardy' nie jest wrażliwa na mróz, najlepiej rośnie na osłoniętych i słonecznych stanowiskach. Unikaj miejsc narażonych na zastoiska mrozowe i silne wiatry. Jest łatwa w uprawie, lubi świeże, głębokie gleby, natomiast nie toleruje zbyt przepuszczalnych i wapiennych podłoży. Zimą warto dostarczyć jej łopatę popiołu drzewnego, bogatego w potas, który poprawi kwitnienie i jakość owoców.
Jej pokrój rozłożysty nadaje drzewu wysoką sylwetkę dzięki pniowi, a następnie harmonijnie rozłożystą koronę. Taki pokrój ułatwia zbiór i naturalnie poprawia przewiewność drzewa, dzięki czemu jest ono mniej podatne na choroby. Liście mają owalną blaszkę liściową z drobno ząbkowanym brzegiem. Ich ogonki liściowe są tak długie jak blaszki, a liście osiągają około 8–9 cm długości.
Późne, białe kwitnienie przypada na kwiecień, dzięki czemu kwiaty są mniej narażone na przymrozki. Kwiaty składają się z 5 białych płatków. Nie są samopylne, dlatego w pobliżu należy posadzić inną gruszę. Głównymi zapylaczami są odmiany William's, Conférence, Doyenné du Comice i Louise Bonne.
Odmiana wytwarza owoce średniej wielkości lub dość duże, zaokrąglone i zwężone u nasady. Skórka jest dość szorstka, cienka, żółtozielona, szeroko pokryta brązowozłotym rumieńcem i nakrapiana brązowymi przetchlinkami; rzadko pojawia się na niej także niewielki ceglastoczerwony rumieniec. Miąższ jest biały, delikatny, rozpływający się w ustach, nieco ziarnisty w środku, bardzo soczysty, słodki, kwaskowaty i intensywnie aromatyczny.

Gruszki można spożywać na świeżo, w syropie, wykorzystywać do wypieków, konfitur i kompotów, a także do przygotowywania alkoholi...

Ze względów transportowych nasze najwyższe drzewka jednopędowe mogą zostać przycięte przed wysyłką. Nadają się do wszystkich popularnych form cięcia: sznurów, palmet, koron pucharowych, form półpiennych i niskopiennych, z wyjątkiem formy wysokopiennej. Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji lub porad dotyczących formowania drzew owocowych, skontaktuj się z nami.