Wiśnie o kwaśnych owocach

Wiśnie, czyli wiśnie kwaśne, dają kwaśne owoce, wyśmienite do tart, clafoutis i domowych konfitur. Od tradycyjnych odmian po karłowe formy do małych ogrodów – te drzewa owocowe owocują latem. Wiele z nich jest samopylnych: jedno drzewo może wydawać owoce.

'Griotte de Montmorency' to tradycyjna odmiana o jaskrawoczerwonych, delikatnych i wyraźnie kwaśnych owocach, cenionych do przetworów i wypieków. 'Griotte du Nord' rodzi ciemne wiśnie o soczystym, bardzo kwaśnym miąższu z lekką goryczką. W małych ogrodach karłowa wiśnia Griotella® 'Frumi', dorastająca do wysokości od 1,50 do 2 m, jest samopylną odmianą, która zachwyca również lekko przewieszającymi się gałęziami. Można ją uprawiać także w dużym pojemniku. Wydaje czerwone wiśnie, które są równie smaczne w deserach, jak i w daniach wytrawnych.

Wiśnie sadzi się w żyznej, dobrze przepuszczalnej ziemi, na słońcu; niektóre odmiany owocują również w półcieniu. Aby dowiedzieć się wszystkiego, zajrzyj do naszego poradnika Wiśnia: sadzenie, cięcie, pielęgnacja.