Jabłoń Rajewskie

Jabłoń 'Rajewskie' to jedna z tych dawnych odmian, które bez trudu przetrwały kolejne epoki. Pochodząca z Ukrainy, zawdzięcza swoją długowieczność mrozoodporności, dobrej plenności oraz doskonałemu smakowi owoców. Silnie rosnące drzewo tworzy kulistą, przewisającą koronę, która wiosną pokrywa się pięknymi kwiatami. Zapylone przez inną odmianę zapylającą posadzoną w pobliżu kwiaty rozwijają się w duże jabłka. Owoce dojrzewają w październiku. Mają wyraźnie żółtozieloną skórkę pokrytą czerwoną osłoną i odsłaniają chrupiący, soczysty miąższ. Jabłka deserowe, idealne do jedzenia prosto z drzewa, pozwalają również przygotować wyśmienite desery.

Jabłoń należy do różowatych, ogromnej rodziny obejmującej większość naszych pozostałych rodzajów drzew owocowych (wiśnia, śliwa, maliny...). Rodzaj Malus obejmuje około czterdziestu gatunków, w tym jabłoń pospolitą, czyli Malus domestica (mającą również synonimy Malus communis i Malus pumila). Uprawiana od czasów starożytnych (Rzymianie znali już 29 różnych odmian), obecnie liczy sobie nie mniej niż 20 000 odmian!
Malus domestica ‘Rajewskie’ został opisany już w 1880 roku, po odkryciu go w posiadłości Estate Raj, niedaleko Lwowa, dużego ukraińskiego miasta. Odmiana ta szybko rośnie, tworząc kulistą koronę o mniej lub bardziej płaskim wierzchołku. Kopułę tworzą przewisające gałęzie, które czasami mogą sięgać ziemi, nadając drzewu oryginalny pokrój. Podobnie jak inne odmiany, ta jabłoń wytwarza piękne wiosenne kwiaty w postaci pojedynczych, białoróżowych kwiatów przyciągających pszczoły. Muszą one zostać zapylone pyłkiem innej odmiany posadzonej w pobliżu, na przykład 'Reine des Reinettes'. Powstające wówczas owoce rosną, aż w październiku osiągną duży kaliber i będą gotowe do zbioru. Ich gładka skórka ma słomkowo-zielony kolor i pokrywa się mniej lub bardziej intensywną karminowoczerwoną osłoną (blush). Duże jabłka są lekko żebrowane i zazwyczaj nieco asymetryczne, ponieważ jedna ich część jest bardziej rozwinięta od pozostałej. Po przekrojeniu odsłaniają biały, lekko zielonkawy, chrupiący, soczysty i aromatyczny miąższ. Drzewo słynie z tego, że stosunkowo późno zaczyna owocować, a także może wykazywać przemienność owocowania, czyli po roku obfitego plonowania następuje rok słabszych zbiorów. Warto więc usuwać młode owoce, gdy jest ich zbyt dużo, aby ograniczyć to zjawisko. Zabieg ten dodatkowo korzystnie wpłynie na zwiększenie średniego kalibru jabłek.

Bardzo odporna na mróz i mało podatna na mączniaka prawdziwego (ale znacznie mniej odporna na parcha), jabłoń 'Rajewskie' okazuje się łatwa w uprawie w ogrodach, w których nie brakuje miejsca, ponieważ może osiągnąć duże rozmiary. Szczególnie interesująca w chłodniejszych regionach ze względu na swoją mrozoodporność, może być sadzona w towarzystwie śliwy mirabelki 'Mirabelle de Nancy', dobrze przystosowanej do warunków półkontynentalnych i rodzącej małe, okrągłe, żółte owoce, którymi można się delektować już od sierpnia. Aby jeszcze bardziej wydłużyć okres zbiorów, wybierz porzeczkę agrest 'Hinnonmaki', której duże, kwaskowate owoce będziesz delektować się w lipcu. Jeszcze wcześniejsza wiśnia 'Bigarreau Burlat' obdaruje Cię chrupiącymi i słodkimi czereśniami już od maja.