Jabłoń Royal Gala

Jabłoń Gala to dość silnie rosnąca, bardzo plenna odmiana, szybko wchodząca w owocowanie. Jest drugą najczęściej uprawianą odmianą jabłoni we Francji. Rodzi owoce średniej wielkości, czerwone na żółtopomarańczowym tle, z pionowymi paskami. Ich miąższ jest jędrny, bardzo chrupiący, aromatyczny, słodki i lekko kwaskowaty. Zbiór przypada na początek września. Owoce można przechowywać przez około 3 miesiące. Jabłoń Gala jest obcopylna. Jest średnio podatna na mączniaka prawdziwego i roztocza, a podatna na inne choroby.

Jabłoń jest drzewem rodzimym dla Europy, a zwłaszcza dla Francji, gdzie jej obecność potwierdzono już w starożytności. Jabłoń Gala to odmiana wyhodowana w Nowej Zelandii przez J.H. Kiddsa w 1939 roku. Powstała w wyniku kilku krzyżowań: Cox Orange x Red Delicious dało odmianę Kidd's Orange Red, którą następnie skrzyżowano z Golden Delicious, aby uzyskać odmianę Gala.

Jabłoń Gala to drzewo o półwzniesionym pokroju, nadającym mu smukły i bardzo elegancki wygląd. Aby uzyskać owoce odpowiedniej wielkości i ograniczyć występowanie chorób, należy koniecznie przerzedzać zawiązki.
Jej ulistnienie tworzą bardzo duże, owalne, lekko owłosione liście, z wierzchu brunatnozielone, a od spodu białawozielone i głęboko ząbkowane.
Kwitnienie przypada na kwiecień i jest średnio wczesne. Kwiaty nie są podatne na przymrozki. Jabłoń nadaje się zatem do uprawy we wszystkich regionach. Jako samosterylna wymaga obecności jabłoni kwitnących w tym samym okresie. Odpowiednie są odmiany 'Elstar', 'Reine des reinettes', 'Granny Smith' oraz 'Golden'.
Owocowanie rozpoczyna się na początku września. Owoce są średniej wielkości, czerwone na żółtopomarańczowym tle, z pionowymi paskami. Ich miąższ jest jędrny, bardzo chrupiący, aromatyczny, słodki i lekko kwaskowaty.

Jabłka te szczególnie dobrze nadają się do spożycia na świeżo i do wypieków. Można je oczywiście wykorzystywać także do przygotowywania kompotów, dżemów oraz dań wytrawnych, na przykład w połączeniu z serami normandzkimi.