Śliwa mirabelka z Metzu (Mirabelle de Metz) Bio

Śliwa mirabelka z Metz Bio to silnie rosnąca i łatwa w uprawie odmiana, szczególnie dobrze przystosowana do północno-wschodnich regionów naszego kraju, gdzie występują surowe zimy, ale także ciepłe lata. Jej plonowanie jest obfite i regularne. Drzewo rodzi małe, okrągłe lub jajowate śliwki wielkości wiśni, o cienkiej skórce w kolorze złocistożółtym, niekiedy różowiejącej pod wpływem słońca. Ich delikatny miąższ słynie z aromatu miodu i wysokiej zawartości cukru. Mirabelki bardzo często wykorzystuje się do przygotowywania wyśmienitych tart po alzacku, ale są również doskonałymi owocami deserowymi. Zbiór przypada na połowę sierpnia. Śliwa mirabelka z Metz jest częściowo samopylna. Wykazuje odporność na choroby i ma niewielkie wymagania glebowe. Sadzonki pochodzące z upraw ekologicznych.

Za ojczyznę śliw uważa się Syrię, a nie Chiny. W czasach rzymskiej hegemonii w tym regionie różne miejscowe owoce, w tym śliwy, sprowadzono do Rzymu. Śliwa mirabelka z Metz to bardzo stara odmiana, od dawna uprawiana w północno-wschodniej Francji (Lotaryngii i Alzacji), a nawet w cieplejszych regionach.

To drzewo owocowe naturalnie osiąga do 5 m wysokości w wieku dojrzałym. Ceniony jest jego krzaczasty pokrój, który nadaje mu rozłożysty pokrój, a dzięki odpowiedniemu cięciu zbiory będą łatwe. Rośnie na stanowisku słonecznym lub w półcieniu, osłoniętym od wiatru, i dobrze rozwija się na każdym rodzaju gleby pulchnej, a nawet na glebie gliniastej i wapiennej, takiej jak występująca w Alzacji i Lotaryngii. Po dobrym ukorzenieniu dobrze znosi ciepłe i suche lata. Jego liście są owalne, niemal podłużne, ząbkowane i lekko omszone.
Kwitnienie rozpoczyna się wcześnie, w marcu, ale trwa przez dłuższy czas. Drzewo pokrywa się wtedy całkowicie białymi kwiatami, które pojawiają się na pędach z poprzedniego roku. Są one częściowo samopylne. W pobliżu warto posadzić inną śliwę, która kwitnie w tym samym czasie. Najlepiej sprawdzą się odmiany Reine-Claude dorée lub Reine-Claude d'Althan.
Małe śliwki są jajowate, złocistożółte i różowieją pod wpływem słońca. Ich delikatny miąższ jest bardzo aromatyczny i słodki, o miodowym smaku.

Śliwki można jeść na surowo, prosto z drzewa, dodawać do sałatek owocowych, a także wykorzystywać do deserów, wypieków oraz jako dodatek do mięs i innych dań. Oczywiście przygotowuje się z nich dżemy, ale także owoce w syropie, kompoty... Wytwarza się z nich również okowitę.

Ze względów transportowych nasze najwyższe jednoroczne drzewka mogą zostać przycięte przed wysyłką. Nadają się do wszystkich popularnych form cięcia formującego: sznurów, palmet, koron kotłowych, form półpiennych i niskopiennych, z wyjątkiem formy wysokopiennej. Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji lub porad dotyczących formowania drzew owocowych, skontaktuj się z nami.