Borówka amerykańska Sunshine Blue

Borówka wysoka Sunshine Blue (Vaccinium corymbosum) to plenna, późno dojrzewająca odmiana, wydająca smaczne i soczyste owoce o fioletowoniebieskiej barwie. Jest to odmiana dekoracyjna o zwartym pokroju. Borówka wysoka to krzew osiągający do 1,50 m wysokości, rosnący na kwaśnych glebach. Najlepiej sadzić ją jesienią lub przez cały rok w miejscu nieprzemarzającym, aby zebrać owoce pod koniec lipca.

Borówka wysoka należy do rodziny wrzosowatych, podobnie jak wrzośce i różaneczniki. Wyróżniamy:

- borówkę czarną (Vaccinium myrtillus), niewielki krzew osiągający około 30 cm wysokości, rosnący naturalnie w podszycie lasów

- borówkę wysoką (Vaccinium corymbosum) pochodzącą z Ameryki Północnej, uprawianą w ogrodach. Wydaje większe i liczniejsze owoce, a jej wysokość może dochodzić do 1,50 m.

Borówka wysoka (Vaccinium corymbosum), podobnie jak odmiana Sunshine Blue, to bardzo mrozoodporny krzew, tworzący gęsty, wyprostowany krzew o wysokości do 1,50 m i szerokości 80 cm. Liście opadające na zimę mają od 2 do 3 cm długości, są lancetowate, eliptyczne, całobrzegie i ząbkowane, średniozielone, a jesienią przebarwiają się na intensywnie pomarańczowy kolor. Kwitnienie rozpoczyna się na początku maja. Pojawiają się wówczas małe białe dzwoneczki z przygaszonymi czerwonymi brzegami, o długości od 0,5 do 1 cm, zebrane w grona zwisające o długości od 2 do 5 cm, wyrastające na końcach pędów. Po kwitnieniu tworzą się fioletowoniebieskie jagody pokryte nalotem woskowym, lekko spłaszczone, o średnicy 1 cm. Dojrzewają latem, a pierwsze owoce pojawiają się od drugiego roku uprawy. Na jednym krzewie owoce dojrzewają stopniowo, w zależności od ich dojrzałości. Jagody są jędrne i słodkie, o przyjemnie kwaskowatym smaku. Borówka to niskokaloryczny owoc o wysokiej wartości odżywczej: jest bardzo bogata w witaminy A, B i C, wapń oraz żelazo. Można spożywać ją świeżo zerwaną, a także przygotowywać z niej sok, konfitury, galaretki i sorbety oraz wykorzystywać ją do wypieków (tart, muffinów...). Po zbiorze borówki zachowują świeżość przez około dziesięć dni, a aby przechowywać je dłużej, można je zamrozić.

Aby zapewnić dobre zapylanie i owocowanie, zaleca się posadzenie co najmniej 2–3 krzewów borówki wysokiej, tej samej lub różnych odmian, również w przypadku odmian samopylnych. W ogrodzie borówka wysoka doskonale sprawdzi się na kwaśnej rabacie, w towarzystwie różaneczników, azalii, hortensji, wrzośców...