Borówka Goutte Bleue

Ta niezwykła borówka (Vaccinium cylindraceum) 'Goutte Blue' (Blautropf) jest jedyna w swoim rodzaju. Ta potomkini borówki z Azorów została wyselekcjonowana ze względu na zwarty pokrój, a także walory ozdobne, dzięki którym ten krzew doskonale nadaje się do uprawy w donicach i małych ogrodach. Ta nowa odmiana mniej lub bardziej zachowuje liście zimą, jesienią zachwyca pięknymi barwami, a od wiosny do lata kwitnie, tworząc grona długich, ciemnoróżowych kwiatów, które ustępują miejsca małym owocom w kształcie kropli, granatowym do prawie czarnych. Kwiaty i owoce tworzą piękne połączenie kolorów aż do końca lata. 'Goutte Blue' zajmuje niewiele miejsca, jest dekoracyjna, łatwa w uprawie w glebie niewapiennej i nie wymaga wielu zabiegów pielęgnacyjnych. Jej niewielkie, wydłużone jagody są smaczne i orzeźwiające.

Borówka należy do rodziny wrzosowatych, podobnie jak wrzośce i różaneczniki. Vaccinium cylindraceum, pochodząca z wysokogórskich lasów archipelagu Azorów, jest znacznie mniej znana niż borówka wysoka Vaccinium corymbosum, powszechnie uprawiana w ogrodach ze względu na obfite owocowanie i wysoką jakość owoców. Jest to krzew mniej odporny na mróz (mimo wszystko wytrzymuje spadki temperatury do -12/-14 °C), który ma tę zaletę, że łatwiej zachowuje liście zimą i długo, dekoracyjnie kwitnie. Łatwo uprawiać go w glebie kwaśnej, niewapiennej, na stanowisku półcienistym, na przykład w porannym słońcu.

Odmiana 'Goutte Blueue' (Blautropf), bardziej zwarta niż dziki gatunek, tworzy gęsty krzew o zaokrąglonym, wyprostowanym pokroju, osiągający średnio 1 m wysokości i 60 cm szerokości. Jego pędy mają żółtawą barwę. Pojawiają się na nich małe, lancetowate i spiczaste liście, ząbkowane na brzegach. Ich kolor zmienia się z wiosennej i letniej zieleni na żółty i pomarańczowy pod wpływem chłodu. Jeśli zima nie będzie zbyt surowa, liście utrzymają się na gałązkach. Kwitnienie powtarza się od końca maja aż do września. Kwiaty mają postać długich, jaskrawych, ciemnoróżowych dzwoneczków o długości 1 cm, zebranych w zwisające grona na końcach pędów i w kątach liści. Kwiaty zapylane przez owady dają liczne, pokryte nalotem jagody o barwie od ciemnoniebieskiej do czarniawej, wydłużone. Owoce dojrzewają od sierpnia do października. Zbiór należy przeprowadzać etapami, w miarę dojrzewania owoców. Jagody są jędrne i mają kwaskowaty smak. Jagoda jest owocem niskokalorycznym, ale o wysokiej wartości odżywczej: zawiera bardzo dużo witamin A, B i C, a także wapnia i żelaza. Zawiera pigmenty (antocyjany), które poprawiają widzenie nocne. Jagody można spożywać świeżo zebrane, a także wykorzystywać do przygotowania soku, konfitury, galaretki, sorbetu oraz wypieków (tart, muffinów...). Owoce można przechowywać przez około dziesięć dni po zbiorze, a dla przedłużenia trwałości także zamrozić.

Borówka 'Goutte Blue' nie potrzebuje obecności innego krzewu, tej samej lub innej odmiany, aby owocować. Na tarasie, balkonie, w patio lub małym miejskim ogrodzie jest naprawdę uroczym krzewem, równie dekoracyjnym, co smacznym. W ogrodzie doskonale odnajdzie się na rabacie z podłożem kwaśnym, w towarzystwie karłowych różaneczników, azalii japońskich, pierisów, wrzośców i jagody kamczackiej... W dużej donicy: kontroluj podlewanie (używając miękkiej wody) i regularnie dostarczaj borówce nawóz.