Porzeczka czarna Neva

Porzeczka czarna Neva® to odmiana o dużych owocach, która zaskakuje smakiem. Niewiele jest czarnych porzeczek, które chętnie jada się na surowo, prosto z krzaka lub w sałatce owocowej — Neva® i Noiroma® należą do takich odmian. To również piękny krzew o bardzo regularnym pokroju i wyjątkowo zdrowych liściach, odpornych na choroby. Owoce są słodsze niż przeciętnie, soczyste i smaczne. Doskonale nadają się także do kuchni oraz do przygotowywania soków i syropów. Najlepiej sadzić ją jesienią, ewentualnie wiosną, pamiętając o regularnym podlewaniu. Zbiór rozpoczyna się na początku lipca, nieco później niż w przypadku odmiany Noiroma.

Porzeczka czarna (Ribes nigrum), nazywana także czarną porzeczką, należy do rodziny agrestowatych, podobnie jak porzeczka czerwona. Jest to krzew liściasty pochodzący z regionów rozciągających się od Pirenejów po Azję Środkową. Uprawiana od XVI wieku, porzeczka czarna rośnie dziko w wilgotnych lasach północno-wschodniej Europy.

Owoce pojawiają się na dwuletnich gałązkach, a na gałązkach czteroletnich i starszych występują coraz rzadziej. Zbiór przeprowadza się, gdy owoce są już całkowicie czarne i zaczynają spadać na ziemię. Przed zbiorem poczekaj, aż w pełni dojrzeją, w przeciwnym razie owoce będą bardzo kwaśne i mało słodkie. Odmiana Neva®, wyhodowana w Niemczech, należy do nowej serii czarnych porzeczek wyselekcjonowanych ze względu na wielkość owoców, zawartość cukru i odporność na choroby liści. Owoce są dorodne i zebrane w pełne grona, bogate w aromaty i tylko umiarkowanie kwaśne. Doskonale nadają się do przygotowywania galaretek i dżemów. W połączeniu z innymi owocami jagodowymi tworzą smaczne, bogate w witaminę C sałatki owocowe. Miłośnicy kulinarnych eksperymentów mogą podawać je z piersią kaczki lub mięsem bizona. Czarna porzeczka dobrze zachowuje się po wysuszeniu lub zamrożeniu.

Porzeczka czarna Neva tworzy bardzo silnie rosnący krzew o bardzo harmonijnym pokroju i osiąga 1,50 m wysokości przy rozpiętości około 1 m. Bardzo mrozoodporna, znosi zimą temperatury do -20 °C, ale gorzej toleruje suszę letnią. W najcieplejszych regionach kraju bardzo dobrze owocuje w półcieniu. Liście są opadające, duże, złożone z trzech do pięciu klap o ząbkowanych brzegach, jasnozielone i przyjemnie pachnące po roztarciu. Liście, owoce i pąki są intensywnie aromatyczne dzięki obecności gruczołów zawierających olejki eteryczne wykorzystywane w perfumerii.

Kwitnienie przypada na wiosnę. Pojawiają się wtedy drobne, często mało widoczne kwiaty w kształcie dzwoneczków. Neva® to odmiana samopylna, jednak obecność innych odmian czarnej porzeczki poprawi zapylanie i zwiększy plony. W każdej uprawie, jeśli pozwala na to miejsce, zaleca się sadzenie naprzemiennie różnych odmian i gatunków. W ogrodzie utwórz niewielki, owocowy żywopłot, łącząc czarne porzeczki, porzeczki czerwone i maliny, na przykład wzdłuż warzywnika, albo posadź czarną porzeczkę w grupie kwitnących krzewów.