Jarząb pospolity Krasavica

Jarząb pospolity 'Krasavica' to niewielka odmiana jarzębu pospolitego, szczególnie atrakcyjna dzięki obfitości i rozmiarom owoców czerwonopomarańczowych. Tworzy niewielkie, proporcjonalne drzewo, którego pierzaste liście mają typową dla tego gatunku elegancję. Ich średniozielona barwa podkreśla wiosenne kwitnienie w postaci szerokich, białych baldachów. Kwiaty pod koniec lata przekształcają się w większe niż u gatunku typowego i wyjątkowo liczne owoce, które oprócz walorów dekoracyjnych są także jadalne. Jesienią ulistnienie przybiera wspaniałe barwy od czerwonej po pomarańczową, zanim liście opadną. Bardzo mrozoodporna i łatwa w uprawie w większości warunków, jest doskonałą rośliną do małych ogrodów.

Jarząb należy do licznej rodziny różowatych (około 5000 gatunków), obejmującej zarówno dzikie rośliny naszych pól i lasów (jeżyny, głogi...), rośliny ozdobne (tawlina, Chaenomeles, Spiraea...), jak i liczne drzewa owocowe (wiśnie, brzoskwinie...). Niektóre z jej przedstawicieli można zaliczyć jednocześnie do wszystkich trzech grup, jak świdośliwki, niektóre róże i jarzęby. Bardzo bogaty rodzaj Sorbus obejmuje ponad sto gatunków, podzielonych na dwa główne typy: jarzęby o liściach złożonych oraz jarząby o liściach pojedynczych. Istnieją również mieszańce międzyrodzajowe, powstałe ze skrzyżowania jarzębu z gruszą (Sorbopyrus).
'Krasavica' to rosyjska odmiana wyhodowana przez Ivana Michurina (1855–1935), cenionego w swoim kraju biologa, specjalistę w dziedzinie pomologii, któremu zawdzięczamy ponad 300 nowych odmian. Jarząb ten jest wyjątkowo obficie owocujący, co z pewnością stanowiło jeden z kierunków pracy rosyjskiego naukowca. W dojrzałym wieku tworzy niewielkie drzewo o wysokości zaledwie 4–6 m i szerokości 3–4 m. Jego kompaktowe wymiary sprawiają, że doskonale nadaje się do małych ogrodów, w których w pełni zasługuje na swoje miejsce, łącząc atrakcyjne kwitnienie, dekoracyjne owoce i wspaniałe jesienne przebarwienia. Ma pokrój stożkowaty do jajowatego, a jego pień jest najczęściej prosty i pokryty atrakcyjną korą w brązowoszarych odcieniach. Na gałązkach rozwijają się liście nieparzystopierzaste, złożone z listków ułożonych parami po obu stronach osadki liściowej, którą na końcu przedłuża pojedynczy listek. Liczba listków często wynosi od 13 do 15, a niekiedy jest większa; ich barwa jest średniozielona i raczej matowa. W maju drzewo wytwarza baldachy o średnicy 10–15 cm, złożone z drobnych, delikatnie pachnących białych kwiatów. Miododajne kwiaty przyciągają pszczoły, które chętnie zbierają z nich nektar, dzięki czemu roślina jest pożyteczna dla dzikiej fauny. Po zapyleniu kwiaty zaczynają przekształcać się w owoce, tworząc duże, kuliste jagody o średnicy 1,2–1,5 cm, w pięknym czerwonopomarańczowym kolorze. Dojrzewają już w sierpniu i we wrześniu, a opadać zaczynają od pierwszych przymrozków. Pozostają jednak na drzewie przez część zimy, chyba że ptaki wcześniej się nimi „poczęstują”. Owoce te są jadalne, mają słodko-kwaśny, orzeźwiający smak, z lekką goryczką, i są bogate w witaminy. Można spożywać je bezpośrednio, zwłaszcza po zamrożeniu, czyli po przemrożeniu lub po kilkugodzinnym przechowywaniu w zamrażarce, a także doskonale nadają się na przetwory. Podobnie jak wiele innych jarzębów, również ten przybiera jesienią wspaniałe barwy od czerwonej po pomarańczową, zanim jego ulistnienie ostatecznie opadnie na ziemię.

Bardzo obficie owocujący i zachwycający, gdy pokrywa się dużymi gronami jaskrawo zabarwionych owoców, jarząb 'Krasavica' jest rośliną ozdobną i pożyteczną dla zwierząt przez większą część roku. Jego kompaktowe wymiary pozwalają bez obaw posadzić go w niewielkim ogrodzie, który szybko upiększy. Posadź go na wsi, w naturalnym żywopłocie, jako soliter na trawniku lub w miejskim ogrodzie, a także wkomponuj w różnorodną rabatę. Możesz posadzić u jego stóp byliny, takie jak bodziszki, których naturalny wygląd doskonale harmonizuje z sylwetką jarzębu. Warto dodać kilka krzewów o naturalnym pokroju, na przykład jedną z licznych odmian Amelanchier alnifolia, która podobnie jak 'Krasavica' zachwyci Cię zarówno pięknym, białym wiosennym kwitnieniem, jadalnymi, dekoracyjnymi owocami przypominającymi jagody, jak i jesiennymi przebarwieniami w żółtych odcieniach, przyjemnie kontrastującymi z czerwienią i pomarańczem. Aby dopełnić kompozycję, pozwól wspiąć się na niewielkie drzewo wiciokrzewowi Lonicera periclymenum 'Scentsation', uroczemu pnączu o białych i żółtych, wyjątkowo pięknie pachnących kwiatach, które rozwijają się falami przez całe lato.

Jarząb pospolity zawdzięcza swoją nazwę temu, że dawniej miłośnicy obserwowania ptaków wykorzystywali jego owoce do wabienia ptaków w pułapki. Nazywa się go również jarzębem ptasim, ponieważ jego jagody pozwalają ptakom zdobywać pożywienie w naturze w czasie, gdy brakuje innego pokarmu. Słowianie uważali natomiast jarząb za magiczne drzewo obdarzone pozytywną i ożywczą mocą. Posadzony w pobliżu domu miał chronić podwórze przed piorunami i... demonami.