Bób Driemaal Wit Listra

Ulepszona bób 'Driemaal Wit Listra' to odporna odmiana, której liczne strąki zawierają piękne białe nasiona zachowujące kolor po ugotowaniu. Jest to bardzo niezawodna odmiana ulepszona, o dobrych walorach smakowych, którą w zależności od regionu wysiewa się od października do listopada lub od lutego do kwietnia.

Bób to roślina strączkowa należąca do dużej rodziny bobowatych, podobnie jak fasola i groch. Po okresie lekkiego zapomnienia znów coraz częściej pojawia się w ogrodach warzywnych. To warzywo zdecydowanie warte odkrycia, zwłaszcza że jego uprawa jest łatwa.

Pochodzący z Azji i Bliskiego Wschodu bób jest powszechnie uprawiany na całym świecie, zarówno ze względu na smak, jak i wartość odżywczą. Bogaty w składniki odżywcze dostarczające energii, zaliczany jest do warzyw skrobiowych. Istnieje wiele odmian bobu, różniących się wielkością strąków i kolorem nasion: niektóre są białe, inne bardziej brązowe.

Bób można spożywać zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Jest to jednak produkt wymagający, ponieważ przygotowanie świeżych nasion zajmuje trochę czasu: najpierw trzeba wyjąć je ze strąków, a następnie obrać, czyli usunąć drugą skórkę z każdego nasiona.

Aby jeść bób na surowo, z odrobiną soli, tak jak rzodkiewki, zbieraj go młodego i delikatnego, dzięki czemu nie będziesz musieć obierać go po raz drugi. Zwykle przyjmuje się, że z 1 kg bobu w strąkach otrzymuje się 250 g obłuskanych nasion.

Uprawa bobu jest łatwa, a jeśli masz raczej ubogą, gliniastą i wilgotną glebę, tym razem możesz się cieszyć! Bób jest właśnie dla ciebie. Podobnie jak wszystkie bobowate, nie ma dużych wymagań pokarmowych. Najlepiej rośnie na glebach ciężkich i bardzo wilgotnych. Nie jest też szczególnie wrażliwy na chłód i w większości regionów Francji można go wysiewać już w lutym.

Zbiór: Zbiór bobu polega na zrywaniu strąków w różnym stadium dojrzałości, zależnie od tego, jak chcesz je spożywać: na surowo z odrobiną soli, po ugotowaniu lub po wysuszeniu.

Przechowywanie: świeży bób można przechowywać przez kilka dni w szufladzie na warzywa w lodówce. Możesz również go wysuszyć i przechowywać w temperaturze otoczenia. Bób bardzo dobrze nadaje się także do mrożenia.

Porada ogrodnika : Bób jest ulubionym warzywem mszycy czarnej. Rzadko zdarza się, aby nie został zaatakowany przez kolonię, która zwykle masowo opanowuje cały rząd roślin. Aby pozbyć się szkodników bez stosowania środków owadobójczych, możesz wykonać opryskiwanie wodą z dodatkiem czarnego mydła (2 łyżki na litr).

W tym roku, w naszym ogrodzie, przeczytawszy, że ich obecność może sprzyjać owocowaniu, pozwoliliśmy mszycom działać. Szybko zauważyliśmy biedronki. Co prawda nie było ich wystarczająco dużo, ale plon okazał się całkiem dobry, nawet jeśli trzeba przyznać, że strąki były czarne i dość lepkie! Ostatecznie mieliśmy świetną ucztę i sądzimy, że biedronek jest teraz w ogrodzie więcej, ponieważ na naszych nasturcjach nie ma ani śladu mszyc.