Bób Driemaal Wit

Ulepszona odmiana bobu 'Driemaal wit' jest dość późna i wyróżnia się wyjątkowo delikatnym smakiem. Tworzy piękne strąki wypełnione białymi nasionami, które zachowują swój kolor po ugotowaniu. To bardzo niezawodna, ulepszona odmiana, którą w zależności od regionu wysiewa się od października do listopada lub od lutego do kwietnia. Warto ją odkryć!

Bób to roślina strączkowa należąca do dużej rodziny bobowatych, podobnie jak fasola i groch. Po okresie mniejszej popularności znów coraz częściej pojawia się w ogrodach warzywnych. Zdecydowanie warto odkryć to warzywo na nowo, ponieważ jego uprawa jest bardzo łatwa.

Pochodzący z Azji i Bliskiego Wschodu bób jest powszechnie uprawiany na całym świecie, zarówno ze względu na smak, jak i wartość odżywczą. Bogaty w składniki odżywcze i dostarczający energii jest zaliczany do warzyw skrobiowych. Istnieje wiele odmian bobu, różniących się wielkością strąków i kolorem nasion: niektóre są białe, inne bardziej brązowe.

Bób można jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Jest to jednak produkt, na który trzeba sobie zapracować, ponieważ przygotowanie świeżego bobu zajmuje sporo czasu: najpierw trzeba go wyłuskać ze strąków, a następnie obrać z drugiej skórki każde nasiono.

Jeśli chcesz jeść bób na surowo, z odrobiną soli, podobnie jak rzodkiewki, zbierz go młodego i delikatnego. Dzięki temu unikniesz obierania nasion z drugiej skórki. Zwykle z 1 kg bobu w strąkach otrzymuje się 250 g obranego bobu.

Uprawa bobu jest łatwa, a jeśli twoja gleba jest raczej uboga, gliniasta i wilgotna, tym razem możesz się cieszyć! Bób jest rośliną właśnie dla ciebie. Podobnie jak wszystkie bobowate nie ma dużych wymagań pokarmowych. Najlepiej rośnie na ciężkich i bardzo wilgotnych glebach. Nie jest też szczególnie wrażliwy na chłód i w cieplejszych regionach można go wysiewać już od lutego.

Zbiór: Zbiór bobu polega na zrywaniu strąków w różnym stadium dojrzałości, zależnie od tego, w jaki sposób chcesz go spożywać: na surowo, z odrobiną soli, po ugotowaniu lub po wysuszeniu.

Przechowywanie: świeży bób można przechowywać przez kilka dni w szufladzie na warzywa w lodówce. Możesz go również wysuszyć i przechowywać w temperaturze otoczenia. Bób bardzo dobrze znosi także mrożenie.

Porada ogrodnika : Bób jest ulubionym warzywem mszycy czarnej. Rzadko zdarza się, aby nie został zaatakowany przez kolonię tych szkodników, która zwykle masowo opanowuje cały rząd roślin. Aby je usunąć bez stosowania insektycydów, możesz wykonać opryskiwanie wodą z dodatkiem szarego mydła (2 łyżki na litr).

W tym roku, w naszym ogrodzie, przeczytaliśmy, że ich obecność może sprzyjać owocowaniu, więc pozwoliliśmy im działać. Szybko zauważyliśmy obecność biedronek. Co prawda nie było ich wystarczająco dużo, ale zbiór okazał się całkiem zadowalający, choć trzeba przyznać, że strąki były czarne i dość lepkie! Ostatecznie bób bardzo nam smakował, a sądzimy, że biedronek jest teraz w ogrodzie więcej, ponieważ na naszych nasturcjach nie ma ani śladu mszyc.