Bób Robin Hood

Bób 'Robin Hood', czyli „Robin Hood” w języku francuskim, to karłowa odmiana o zielonych nasionach i bardzo zwartym pokroju. Bardzo plenne rośliny wytwarzają dość krótkie strąki, w których znajduje się do 6 nasion. To bardzo interesująca odmiana do ogrodów warzywnych w kwadratach i uprawy w donicach, ponieważ jej wysokość nie przekracza 35 cm. Wysiew można przeprowadzić jesienią lub wiosną, aby zebrać plony od czerwca do sierpnia.

Bób to roślina strączkowa należąca do dużej rodziny bobowatych, podobnie jak fasola i groch. Po okresie lekkiego zapomnienia znów coraz częściej pojawia się w ogrodach warzywnych. To warzywo zdecydowanie warte ponownego odkrycia, ponieważ jego uprawa jest bardzo łatwa.

Pochodzący z Azji i Bliskiego Wschodu bób jest powszechnie uprawiany na całym świecie, zarówno ze względu na smak, jak i wartość odżywczą. Bogaty w składniki odżywcze dostarczające energii, jest zaliczany do warzyw skrobiowych. Istnieje wiele odmian bobu, różniących się wielkością strąków i kolorem nasion: niektóre są białe, inne bardziej brązowe.

Bób można jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Jest to jednak produkt wymagający nieco pracy, ponieważ przygotowanie świeżego bobu zajmuje sporo czasu: najpierw trzeba go wyłuskać, a następnie obrać, czyli usunąć drugą skórkę z każdego nasiona.

Jeśli chcesz jeść go na surowo z solą, jak rzodkiewki, zbierz młode i delikatne strąki — dzięki temu nie trzeba będzie obierać nasion po raz drugi. Zwykle z 1 kg nieobranego bobu otrzymuje się 250 g obranego bobu.

Uprawa bobu jest łatwa, a jeśli twoja gleba jest raczej uboga, gliniasta i wilgotna, tym razem możesz się cieszyć! Bób jest rośliną właśnie dla ciebie. Podobnie jak wszystkie bobowate nie ma dużych wymagań pokarmowych. Najlepiej rośnie na glebach ciężkich i bardzo wilgotnych. Nie jest też szczególnie wrażliwy na chłód i w większości regionów Francji można go wysiewać już w lutym.

Zbiór: Zbiór bobu polega na zbieraniu strąków w różnym stopniu dojrzałości, zależnie od tego, jak chcesz je spożywać: na surowo z solą, po ugotowaniu lub po wysuszeniu.

Przechowywanie: świeży bób można przechowywać przez kilka dni w szufladzie na warzywa w lodówce. Możesz go również wysuszyć i przechowywać w temperaturze otoczenia. Bób bardzo dobrze nadaje się także do zamrażania.

Porada ogrodnika : Bób to ulubione warzywo mszycy czarnej. Bardzo rzadko zdarza się, by nie został zaatakowany przez kolonię mszyc, która zazwyczaj masowo opanowuje cały rząd roślin. Aby je usunąć bez stosowania środków owadobójczych, możesz wykonać opryskiwanie wodą z dodatkiem czarnego mydła (2 łyżki na litr).

W tym roku, w naszym ogrodzie, ponieważ przeczytaliśmy, że ich obecność może sprzyjać zawiązywaniu owoców, pozwoliliśmy mszycom działać. Wkrótce zauważyliśmy biedronki. Nie było ich wprawdzie wystarczająco dużo, ale zbiory były całkiem udane, choć trzeba przyznać, że strąki były czarne i dość lepkie! Ostatecznie zjedliśmy bób ze smakiem i sądzimy, że biedronek jest teraz w ogrodzie więcej, ponieważ na naszych nasturcjach nie ma ani jednej mszycy.