Cukinia Midas F1

Żółta okrągła cukinia 'Midas' F1 to wczesna i plenna odmiana, uprawiana ze względu na okrągłe owoce o intensywnie złocistożółtej barwie oraz delikatny, kremowy miąższ. Dzięki zwartemu, niepłożącemu się pokrojowi można ją uprawiać zarówno w otwartym gruncie, jak i w warzywniku lub dużym pojemniku na balkonie. W kuchni owoce można faszerować, grillować, dodawać do ratatouille lub po prostu smażyć, wzbogacając letnie dania pięknym kolorem i wyjątkowym smakiem. Cukinię 'Midas' F1 wysiewa się wiosną i zbiera przez całe lato, gdy owoce osiągną wielkość piłki tenisowej.

Uwaga: Ta odmiana ma oznaczenie F1, czyli „mieszaniec F1”, ponieważ powstała ze skrzyżowania starannie wyselekcjonowanych rodziców, aby połączyć ich zalety. W ten sposób uzyskuje się odmianę, która może wyróżniać się wyjątkowym smakiem lub wczesnością, a jednocześnie być odporna na niektóre choroby. Nasiona mieszańcowe F1, czasem niesłusznie utożsamiane z GMO, są cenione zarówno za wyrównany wzrost, jak i odporność. Niestety ich cechy nie są przekazywane kolejnym pokoleniom, dlatego nie można zachować nasion do późniejszego wysiewu i uzyskać roślin wiernych odmianie.

Cukinia ‘Midas’ F1 należy do rodziny botanicznej dyniowatych, do której należą cukinie, dynie, dynie olbrzymie i patisony. Gatunek Cucurbita pepo pochodzi z Ameryki Środkowej i Meksyku, gdzie uprawia się go od ponad 5000 lat.

Odmiana mieszańcowa F1 ‘Midas’ została wyselekcjonowana w Polsce ze względu na wczesność, plenność i zwarty pokrój. Roślina ma krzaczasty, zwarty i otwarty pokrój, a jej średnica wynosi około 60–80 cm, natomiast wysokość 40–60 cm. Mocne, grube łodygi tworzą szerokie, dłoniaste, głęboko powcinane liście w średniozielonym kolorze, pokryte jaśniejszymi plamami i lekko szorstkie w dotyku. Kwitnienie, bardzo dekoracyjne, rozpoczyna się na początku lata: duże, żółte kwiaty w kształcie lejka, osiągające średnicę 10–12 cm, są jednopłciowe. Najpierw pojawiają się kwiaty męskie, a następnie żeńskie, z których po zapyleniu przez owady powstają owoce. Owoce są kuliste i mają jasny, złocistożółty kolor. Osiągają średnicę do 15 cm. Zbiera się je, gdy osiągną średnicę 8–10 cm. Cukinie te mają kremowy, delikatny, drobnoziarnisty i łagodny miąższ, pozbawiony goryczy.

Okres zbioru trwa od czerwca do września, 50–60 dni po wysiewie, w zależności od warunków klimatycznych. Owoce należy zbierać regularnie, gdy osiągną wielkość piłki tenisowej. Pobudzi to roślinę do dalszego plonowania i zapobiegnie twardnieniu miąższu oraz tworzeniu się dużych nasion. Cukinie można przechowywać przez kilka dni w lodówce, najlepiej w szufladzie na warzywa, jednak najlepiej smakują świeże.

Okrągła cukinia 'Midas' F1 jest idealna do przygotowywania faszerowanych potraw. Można ją również pokroić w plastry i grillować, smażyć, gotować na parze albo dodawać do ratatouille, tians i letnich dań z patelni. Jej łagodny smak i intensywna barwa sprawiają, że na talerzu jest równie dekoracyjna, co smaczna.

Pod względem wartości odżywczych cukinia jest bardzo lekkim warzywem (około 17 kcal na 100 g), bogatym w wodę i ubogim w węglowodany, dzięki czemu doskonale wspiera odchudzanie. Dostarcza sporej ilości witaminy C, prowitaminy A (beta-karotenu, który odpowiada za jej złocistą barwę), a także minerałów, takich jak potas i magnez. Zawartość błonnika sprzyja prawidłowemu trawieniu.

Przechowywanie: Cukinie można przechowywać po pokrojeniu na kawałki i zamrożeniu. Ich delikatna skórka nie nadaje się do przechowywania w niezmienionej postaci.

Porada ogrodnika: podłóż pod owoc kawałek łupka lub dachówkę, aby zapobiec jego gniciu wskutek wilgoci gleby. Pamiętaj o ściółkowaniu podłoża wokół roślin, zwłaszcza w najcieplejszym okresie lata. Dynie i cukinie są bardzo podatne na mączniaka prawdziwego (chorobę grzybową, która pokrywa liście białym nalotem przypominającym meszek). Starannie unikaj podlewania liści i kwiatów. Uprawiaj dynie w sąsiedztwie szczypiorku, cebuli lub szalotki. Możesz także łączyć je z bobowatymi, takimi jak fasola lub groszek. Natomiast połączenie dyni z ogórkiem może zaszkodzić obu roślinom.