Ogórek meksykański Bio - Ferme de Sainte Marthe

Melothria scabra, znana jako ogórek meksykański, to bardzo oryginalna, pnąca roślina warzywna, która wytwarza ciemnozielone owoce w jasnozielone paski, o długości 2–3 cm. Ich smak jest bardzo zbliżony do smaku ogórka. Można spożywać je na surowo, w sałatkach lub jako przekąskę z solą, a także jako dodatek do potraw, marynując je w occie jak korniszony. To niewielkie warzywo wysiewa się od marca do maja, a zbiera od czerwca do września.

Pochodząca z Ameryki Środkowej i Meksyku Melothria scabra należy do rodziny dyniowatych. Jest byliną uprawianą w naszym klimacie jako roślina jednoroczna. Ma zielone, klapowane liście i wytwarza małe, podłużne, ciemnozielone owoce w jasnozielone paski, które zbiera się młode, gdy osiągną długość 2–3 cm. Pokrój Melothria scabra jest pnący. Roślina ma wąsy czepne, ale możesz również pozwolić jej płożyć się po ziemi.

To szybko rosnące i plenne warzywo najlepiej rośnie na słońcu, w glebie wilgotnej i próchnicznej. Jego uprawa jest łatwa, a roślina jest odporna na choroby.

Zbiór: Zbiór rozpoczyna się mniej więcej 80 dni po wysiewie i przed osiągnięciem przez owoce ostatecznej wielkości. Należy przeprowadzać go bardzo regularnie, najlepiej co dwa dni w okresie pełni owocowania, ponieważ owoce szybko rosną i stają się wtedy mniej atrakcyjne.

Przechowywanie: Świeżo zebrane ogórki meksykańskie można przechowywać przez kilka dni w lodówce, a następnie zamarynować w occie.

Porada ogrodnika : Jak wszystkie dyniowate, ten mały ogórek może być podatny na mączniaka prawdziwego: na liściach pojawia się wtedy biały nalot grzybni. Należy usuwać silnie porażone liście i wykonywać oprysk siarką zwilżalną co 2 tygodnie. W przypadku niewielkiego porażenia możesz również opryskać rośliny odtłuszczonym mlekiem rozcieńczonym wodą deszczową do stężenia 10–20%. Profilaktycznie unikaj podlewania liści i pamiętaj o dobrej wentylacji szklarni, jeśli uprawiasz roślinę pod osłoną. Możesz również zastosować opryskiwanie wywarem ze skrzypu, aby zwiększyć odporność liści.

Nasiona ekologiczne lub „AB” pochodzą z roślin uprawianych bez środków ochrony roślin, takich jak insektycydy i herbicydy. Nasiona te nie są również poddawane żadnym zabiegom po zbiorze. Mają oznaczenie AB i są certyfikowane przez Ecocert, niezależną jednostkę certyfikującą.