Mięta zielona Yakima rozsada

Mięta gumy do żucia Yakima, po łacinie  Mentha spicata, to odmiana mięty pieprzowej, która zachwyca intensywnym aromatem mięty zielonej swoich liści. Ta mrozoodporna i wieloletnia roślina zielna może być uprawiana w otwartym gruncie, gdzie może okazać się ekspansywna, lub w doniczce, co ułatwia kontrolowanie jej rozrastania. Jej marszczone, intensywnie zielone liście najlepiej spożywać na świeżo, ponieważ podczas suszenia tracą nieco aromatu. Doskonale aromatyzują przede wszystkim herbatę, ale także wszystkie Twoje orzeźwiające napoje. Pasują również do surówek, tabbouleh, dań z grilla, sosów, deserów i naparów. Mięta jest także rośliną miododajną, chętnie odwiedzaną przez pszczoły latem. Sadzi się ją wiosną lub jesienią, w każdej dość wilgotnej ziemi ogrodowej, aby zbierać jej liście od marca do października.

Mięta zielona to aromatyczna, krzaczasta roślina o bardzo pachnących liściach. Należy do rodziny jasnotowatych, podobnie jak melisa i szałwia. Najlepiej posadź ją w miejscu z półcieniem, choć mięta może rosnąć niemal wszędzie. Jest to bylina, którą uprawia się przez dwa lub trzy lata, ponieważ później ma tendencję do wyczerpywania się i staje się mniej wydajna. Starannie wybierz miejsce, w którym chcesz ją posadzić: mięta zielona bardzo szybko się rozprzestrzenia dzięki korzeniom powierzchniowym. Możesz również uprawiać ją w doniczce, co pozwala kontrolować jej rozrastanie. W warzywniku mięta słynie z odstraszania niepożądanych owadów, takich jak mszyce i mrówki, a także niektórych gryzoni. Liście można zbierać przez cały rok, głównie od marca do października.

Istnieje wiele odmian mięty, z których najbardziej znane to mięta zielona, mięta pieprzowa, mięta polej i mięta cytrynowa. W zależności od odmiany liście oferują całą paletę aromatów. W kuchni wykorzystuj je od przystawki po deser, do aromatyzowania sałatek i surówek, letnich dań z grilla, sosów na bazie jogurtu lub owoców. Liście są również wyśmienite w naparach, herbacie lub gorącej czekoladzie.

Zbiór : liście zbieraj w miarę potrzeb. Wybieraj największe liście i ścinaj cały pęd, aby pobudzić roślinę do wypuszczania nowych. Najlepiej zbieraj je rano, aby w pełni wykorzystać walory aromatyczne mięty. Jeśli chcesz wysuszyć liście, zbierz pędy przed kwitnieniem.

Przechowywanie : Najlepiej spożywać świeżo ścięte liście. Jeśli nie wykorzystujesz świeżych liści, wysusz pędy, a następnie przechowuj je w szczelnie zamkniętym słoiku, w miejscu chronionym przed światłem.

Porada ogrodnika : Jeśli chcesz posadzić miętę w warzywniku, jednocześnie ograniczając jej rozrastanie, posadź ją w doniczce i zakop doniczkę pośrodku ogrodu! Wybierz dość dużą doniczkę i regularnie dziel kępy jesienią lub wiosną.