Pietruszka naciowa kędzierzawa Grüne Perle Bio rozsada

Pietruszka zwyczajna 'Grüne Perle' to niemiecka odmiana pietruszki kędzierzawej o bardzo drobno kędzierzawych, krepowanych liściach, wczesna, plenna i odporna na zimno. Jej liście wzbogacą potrawy aromatycznym i dekoracyjnym akcentem. Pietruszka jest jedną z najczęściej stosowanych roślin aromatycznych – doskonale nadaje się do sałatek, dań z sosami oraz do przygotowania bukietu ziół. Możesz zachować kilka nasion i wysiać je ponownie – wyrosną z nich rośliny identyczne jak roślina mateczna. Uprawiaj ją w warzywniku lub w doniczce. Minibryłki pietruszki kędzierzawej 'Grüne Perle' sadzi się od kwietnia do września, aby zbierać liście przez cały rok.

Nasze sadzonki w minibryłkach posiadają certyfikat ekologiczny AB i pochodzą z rolnictwa ekologicznego.

Pietruszka, po łacinie Petroselinum crispum, należy do rodziny selerowatych i jest jedną z najczęściej stosowanych roślin aromatycznych. Ta dwuletnia roślina, pochodząca z Bliskiego Wschodu, jest uprawiana jako jednoroczna, chyba że chcesz doprowadzić ją do kwitnienia i zebrać nasiona. Wytwarza wtedy baldachy z drobnymi kwiatami o barwie od żółtawozielonej do białej. Wyróżnia się przede wszystkim dwa rodzaje pietruszki: pietruszkę naciową, uznawaną za bardziej aromatyczną, oraz pietruszkę kędzierzawą, która nadaje potrawom dekoracyjny wygląd. Istnieje również pietruszka korzeniowa, uprawiana ze względu na liście, a przede wszystkim na korzenie przypominające pasternak.

 Pietruszka słynie z dużej zawartości witamin A i C, mikroelementów oraz minerałów. W kuchni jej liście spożywa się na surowo, aby wzbogacić sałatki, lub po ugotowaniu – do aromatyzowania omletów, zup i dań z sosami. Połącz pietruszkę z macierzanką, rozmarynem i wawrzynem, aby przygotować bukiet ziół idealny do aromatyzowania duszonych potraw. Jej drobno podzielone liście nadają daniom również dekoracyjny akcent. Pod względem smaku łodygi są bardziej aromatyczne niż liście.

Zbiór: ścinaj liście nożyczkami, w miarę potrzeby. Zbiór można przeprowadzać przez cały rok. Regularne zbieranie pobudza roślinę do wytwarzania nowych liści.

Przechowywanie: spożywaj pietruszkę na świeżo, aby w pełni cieszyć się jej aromatem. Możesz jednak zamrozić lub wysuszyć liście pietruszki, aby przechowywać je dłużej. W celu wysuszenia powieś pęczki pietruszki do góry nogami w suchym miejscu. Gdy łodygi staną się kruche, pokrusz je, a następnie przełóż do szczelnie zamykanego pojemnika.

Porada ogrodnika: aby ograniczyć podlewanie, zalecamy ściółkowanie gleby mieszanką kolejnych warstw skoszonej trawy, w miarę możliwości wymieszanej z opadłymi liśćmi. Ta warstwa ochronna pomaga utrzymać wilgoć w glebie i ogranicza również konieczność odchwaszczania.