Bylica pospolita Bio

Bylica pospolita, nazywana niekiedy bylicą pospolitą, to aromatyczna bylina spokrewniona z bylicą piołun. Jej drobno powcinane liście są bardzo dekoracyjne. Uprawia się ją ze względu na walory ozdobne oraz właściwości odstraszające i owadobójcze, bardzo przydatne w warzywniku. Posadź ją wiosną i zbierz jej liście następnego lata.

Bylica pospolita pochodzi z kontynentalnych regionów Europy, Azji i Afryki Północnej. Należy do rodziny astrowatych i rodzaju Artemisia, podobnie jak bylica piołun i estragon. Ta aromatyczna i lecznicza roślina występuje pospolicie w naturze, gdzie łatwo ją znaleźć w stanie dzikim (nie należy jej jednak mylić z ambrozją). Tworzy krzaczastą kępę o wysokości około 1 m i szerokości 50 cm. Artemisia vulgaris ma silnie powcinane liście, ciemnozielone z wierzchu i srebrzystobiałe od spodu, osadzone na czerwonawych łodygach. Od lipca do października pojawiają się żółte lub purpurowe kwiaty. Ta bylina jest mrozoodporna co najmniej do -15 °C, ale dość krótkowieczna. Jesienią należy ją przycinać, aby zachowała zwarty pokrój. W ogrodzie bylica pospolita najlepiej rośnie w słońcu, nawet w pełnym słońcu. Preferuje gleby lekkie i dobrze przepuszczalne, ale może rosnąć także na glebie ubogiej i suchej.

Wykorzystanie bylicy pospolitej w kuchni jest trudne ze względu na jej gorycz oraz przede wszystkim toksyczność w przypadku spożycia w dużych ilościach. Z umiarem młode pędy można stosować do aromatyzowania sałatek lub przygotowywania naparów. Ich smak przypomina smak karczocha. Bylica pospolita ma właściwości rozkurczowe, ale także poronne, dlatego należy stosować ją z ostrożnością. Uprawia się ją przede wszystkim ze względu na walory ozdobne oraz właściwości odstraszające i owadobójcze, bardzo przydatne w warzywniku.

Zbiór: Liście zbiera się w czerwcu i lipcu, przed kwitnieniem, najlepiej pod koniec dnia.

Przechowywanie: liście można spożywać świeże albo wysuszyć i przechowywać w ciemnym, suchym miejscu.

Praktyczna rada ogrodnika: w ogrodzie opryskaj rośliny gnojówką z bylicy, aby odstraszyć owady, gryzonie i ślimaki. Przygotuj gnojówkę z 1 kg świeżych roślin i 10 l wody, najlepiej deszczowej. Umieść rośliny w siatce, na przykład w worku po ziemniakach lub pomarańczach, aby można było obciążyć ją kamieniem i zanurzyć na dnie niemetalowego pojemnika. Przykryj pojemnik i codziennie mieszaj zawartość. Fermentacja rozpoczyna się po kilku dniach. Gdy piana przestanie się pojawiać, przefiltruj preparat i użyj go po rozcieńczeniu do 10 %. W razie potrzeby przechowuj gnojówkę w szczelnych kanistrach, ustawionych w chłodnym i ciemnym miejscu.