Bazylia wieloletnia Magic Mountain Bio

Bazylia 'Magic Mountain' to odmiana wyróżniająca się wieloletnim charakterem. Nazywana również bazylią kenijską lub bazylią wieloletnią, jest rośliną jednocześnie przyprawową i ozdobną, o szerokich, ciemnozielonych liściach z purpurowymi nerwami. Mrozoodporna do -5 °C, najlepiej uprawiać ją w doniczce, którą na zimę należy przenieść do wnętrza. Sadzenie od kwietnia do czerwca, po ostatnich przymrozkach.

Bazylia tworzy wzniesione, rozgałęzione łodygi o przekroju kwadratowym, podobnie jak większość jasnotowatych. Większość odmian bazylii to jednoroczne rośliny zielne pochodzące z Indii, osiągające od 30 do 50 cm wysokości. Istnieje jednak kilka odmian wieloletnich, takich jak bazylia kenijska, które mogą przetrwać temperaturę do -5 °C.

Bazylia kenijska (Ocimum kilmandscharicum) to gatunek obejmujący kilka odmian: Magic Mountain, African Blue, Dark Opale… Jest to roślina jednocześnie przyprawowa i ozdobna, tworząca krzewinkę osiągającą od 70 do 100 cm wysokości. Latem pojawiają się na niej drobne kwiaty zebrane w kłosy, bardzo atrakcyjne dla pszczół. Liści można używać do przygotowywania naparów lub aromatyzowania potraw. Dodaj je pod koniec gotowania, aby zachować ich aromat. Warto wiedzieć, że liście wydzielają zapach z pieprznymi i kamforowymi nutami, dość odmienny od aromatu jednorocznych odmian bazylii.

Zbiór: przeprowadza się go w miarę potrzeb, najlepiej rano.

Przechowywanie: Najlepiej szybko spożyć świeże liście, aby w pełni cieszyć się ich aromatem. Aby przechowywać je dłużej, można zamrozić lub wysuszyć liście bazylii, jednak stracą one nieco swojego aromatu.

Wskazówka ogrodnika: Uprawiana w doniczce bazylia wieloletnia jest bardzo ozdobna i można ustawić ją w wielu miejscach: w werandzie, w szklarni, na balkonie, na tarasie, w ogrodzie, w warzywniku… Zimą pamiętaj jednak, aby przenieść doniczkę w osłonięte miejsce.