Macierzanka cytrynowa Lammefjord

Macierzanka cytrynowa 'Lammefjord' to odmiana tymianku cytrynowego o małych, ciemnozielonych, zimozielonych liściach, które zimą przybierają fioletowawe zabarwienie i wydzielają bardzo cytrynowy zapach. Tworzy ładny, regularny dywan, który toleruje umiarkowane deptanie. W czerwcu i lipcu ta niewielka aromatyczna bylina pokrywa się drobnymi jaskraworóżowymi kwiatami. Przystosowana do suchych i ubogich gleb, rośnie na każdej przepuszczalnej glebie, w słońcu. Jest bardzo mrozoodporna, ale nie lubi konkurencji korzeni. Stosowana jako przyprawa, jest także bardzo ładną rośliną do ogrodu skalnego lub na słoneczne obrzeże rabaty. To niezastąpiona roślina w suchych, kamienistych ogrodach, tam, gdzie gleba jest płytka i nie zatrzymuje wilgoci.

Macierzanka cytrynowa ma niepewne pochodzenie. Niektórzy botanicy uważają ją za mieszańca Thymus vulgaris (tymianku rosnącego w naszych zaroślach śródziemnomorskich), podczas gdy inni traktują ją jako odrębny gatunek o nazwie Thymus serpyllium var. citriodorus. Niezależnie od tego 'Lammefjord', podobnie jak jego przodkowie, jest leczniczą i aromatyczną rośliną z rodziny jasnotowatych (zwanych także wargowymi), pochodzącą z południowej Europy i Afryki Północnej.

Odmiana ta ma kulisty, okrywowy, niemal płożący i rozgałęziony pokrój. Tworzy warstwę liści o wysokości od 10 do 15 cm i szerokości od 30 do 40 cm. Jej drobne, owalne, ząbkowane, ciemnozielone i skórzaste liście pokrywają wiotkie pędy o zdrewniałej nasadzie, które zakorzeniają się, dzięki czemu roślina powoli się rozrasta. Zimą liście przybierają purpurowe odcienie. Na liściach o długości 1 cm pod lupą widoczne są bardzo liczne gruczoły zawierające olejek eteryczny. Kwitnienie przypada na okres od czerwca do lipca–sierpnia, zależnie od klimatu. Bardzo drobne, rurkowate i dwuwargowe kwiaty w jaskraworóżowym kolorze rozwijają się w wierzchotkach na pędach tegorocznych, przyciągając liczne owady zapylające. Podobnie jak wiele roślin śródziemnomorskich przystosowanych do suszy, tymianki rozwijają podwójny system korzeniowy, złożony z centralnego korzenia palowego o zasadniczym znaczeniu, który zagłębia się w glebie lub w szczelinach skał, oraz z powierzchniowej sieci bardzo długich korzonków, zdolnych wychwycić nawet najmniejszą ilość wilgoci na powierzchni.

Macierzanka cytrynowa 'Lammefjord' jest dekoracyjna przez cały rok i okazuje się bardzo mrozoodporna, gdy rośnie w doskonale przepuszczalnej, a nawet suchej glebie. Posadź ją na obrzeżu rabaty z roślinami sucholubnymi, takimi jak lawendy, czystki, szałwie krzewiaste, karłowe bylice, santoliny czy rozmaryny. Bardzo dobrze rośnie w mocno nasłonecznionym ogrodzie skalnym, w towarzystwie Aubrieta canescens, smagliczek, ożanek i płożącego prusznika. Jest także wykorzystywana jako przyprawa; jej liście o zapachu południowoeuropejskich zarośli są bardzo cenione w kuchni. Używane samodzielnie lub jako bukiet ziół, w połączeniu z wawrzynem, pietruszką i rozmarynem, liście macierzanki aromatyzują dania duszone, sosy, marynaty i buliony warzywne. Można je także stosować w naparach, które słyną z łagodzenia dolegliwości trawiennych. Jako roślina pełnego słońca macierzanka nadaje się również do sadzenia na suchej obwódce rabaty lub w doniczce, dzięki czemu można trzymać ją pod ręką w pobliżu kuchni...