Hiacynt wschodni Fondant

Hiacynt wschodni lub hiacynt 'Fondant', podobnie jak wyśmienita słodycz, od której pochodzi jego nazwa, jest ucztą dla oczu i nosa. Ta wyjątkowo pachnąca odmiana wytwarza kłosy woskowych kwiatów, które wyglądają jak uformowane z cukru, w czystym, delikatnie różowym kolorze. Kwitnie na początku sezonu kwitnienia hiacyntów, już w marcu, i wydaje się lepiej znosić ciepły i suchy klimat. W ogrodzie i w domu tę roślinę cebulową uprawia się w żyznej, świeżej, ale dobrze przepuszczalnej glebie. Jej kwiaty zachowują świeżość w wazonie przez 2 tygodnie!

Choć hiacynt wschodni jest obecnie bardzo rzadko uprawiany, ten pochodzący z Bliskiego Wschodu i rejonów śródziemnomorskich gatunek dał początek niezliczonym odmianom uprawnym, cenionym w ogrodach za piękne wiosenne kwitnienie oraz w bukieciarstwie za przydatność do pędzenia. Ten gatunek botaniczny występuje w stanie naturalizowanym we Francji, w departamentach Bouches-du-Rhône, Var, Alpes-Maritimes i Lot-et-Garonne.

Hiacynt 'Fondant', podobnie jak hiacynt wschodni, należy do rodziny hiacyntowatych, czyli szparagowatych. Tworzy dużą, owalną cebulę, a od wiosny kępę wstążkowatych liści o bardzo intensywnej, żywozielonej barwie. W kwietniu i maju wyrasta spośród nich mocna łodyga kwiatowa o długości 20 cm, z licznymi gwiazdkowatymi, prześwitującymi kwiatami o grubej, półprzezroczystej strukturze, od bardzo jasnoróżowych po cukierkowo różowe w środkowej części. Kwiaty są gęsto skupione i roztaczają słodki, przyjemny zapach. Liście zasychają latem; pojawiają się ponownie pod koniec zimy.

Wśród wcześnie kwitnących roślin hiacynt jest jedną z niewielu roślin cebulowych o dużych kwiatach. Zarezerwuj dla niego wyjątkowe miejsce w ogrodzie, niedaleko wejścia do domu, aby cieszyć się jego zapachem przy każdym przejściu. Wniesie efektowne plamy koloru na rabaty. Hiacynty łatwo połączysz z innymi wcześnie kwitnącymi roślinami cebulowymi, takimi jak śnieżniki czy wczesne tulipany Tulipa humilis. Pędzenie w domu jest niezwykle proste: zaopatrz się w wazon z wąską szyjką, przeznaczony specjalnie do pędzenia cebul hiacyntów. Napełnij go wodą i umieść cebulę tak, aby jej podstawa znajdowała się tuż nad powierzchnią wody. Zadbaj o to, aby poziom wody zawsze sięgał podstawy cebuli, ale nigdy nie znajdował się wyżej. Ich kwiaty są jadalne, na surowo lub po ugotowaniu, i mają lekko śluzowatą konsystencję. W zależności od upodobań możesz kandyzować je w cukrze lub dodawać do sałatek owocowych. Dawniej stanowiły wykwintny przysmak, który można było znaleźć pod nazwą „konfitura z hiacyntów z Konstantynopola”.