Hiacynt wschodni Rembrandt

Hiacynt lub Hyacinthus orientalis Rembrandt to niedawna i niezwykła odmiana hiacynta hybrydowego, wyróżniająca się dwubarwnymi, gwiazdkowatymi kwiatami. Jego duże, intensywnie pachnące grona składają się z dziesiątek kwiatów języczkowatych, ciemnoniebiesko-fioletowych w środku i delikatnie obwiedzionych bardzo jasnoniebieską, bielejącą obwódką. Odmiana ta kwitnie w ogrodzie pod koniec marca i na początku kwietnia, a w domu rozkwita w środku zimy. Kwiaty długo zachowują świeżość i pojawiają się już w pierwszym roku uprawy.

Choć hiacynta wschodniego prawie już się nie uprawia, ten smukły gatunek o drobnych kłosach niebieskich kwiatów, pochodzący z Bliskiego Wschodu i regionów śródziemnomorskich, dał początek niezliczonym odmianom nazywanym hiacyntami wschodnimi, bardzo cenionym w ogrodach za przepięknie pachnące wiosenne kwitnienie oraz w kwiaciarstwie za zdolność do pędzenia. Ten gatunek botaniczny występuje we Francji w stanie naturalizowanym w departamentach Bouches-du-Rhône, Var, Alpes-Maritimes i Lot-et-Garonne.

Hiacynt Rembrandt, podobnie jak hiacynt wschodni, należy do rodziny hiacyntowatych, zaliczanej także do szparagowatych. Ma dużą, owalną cebulę i od wiosny tworzy kępę bardzo intensywnie zielonych, lśniących, wstęgowatych liści. W marcu i kwietniu wyrasta spośród nich mocna łodyga kwiatowa o długości 20 cm, na której znajduje się od 30 do 40 gwiazdkowatych kwiatów o długości od 2 do 4 cm. Są one ściśle skupione, mają grubą, woskową strukturę, intensywnie niebiesko-fioletową barwę z bardzo jasnoniebieską obwódką i słodki zapach. Kwitnienie jest miododajne i przyciąga motyle. Towarzyszą mu liście opadające na zimę, zanikające latem i pojawiające się ponownie pod koniec zimy. Osiągają one długość od 15 do 35 cm i mają żywozieloną barwę. Hiacynt dorasta do wysokości 25–30 cm.

Wśród roślin wcześnie kwitnących hiacynt jest jednym z nielicznych dużych kwiatów cebulowych. Hiacynt Rembrandt można uprawiać zarówno na obrzeżu rabaty, jak i w pojemnikach lub w wazonach. W otwartym gruncie będzie się odnawiał przez wiele lat. W doniczce przetrwa tylko jeden sezon. Zarezerwuj dla niego wyjątkowe miejsce w ogrodzie, niedaleko wejścia do domu, aby przy każdym przejściu cieszyć się jego zapachem. Wniesie spektakularne plamy koloru na rabaty. Hiacynty można z łatwością łączyć z innymi wcześnie kwitnącymi roślinami cebulowymi, takimi jak śnieżniki, krokusy hybrydowe czy wcześnie kwitnące tulipany humilis. Ich kwiaty są jadalne, na surowo lub po ugotowaniu, i mają lekko śluzowatą konsystencję. W zależności od upodobań można je kandyzować w cukrze lub dodawać do sałatek owocowych. Dawniej stanowiły wykwintny przysmak znany pod nazwą „konfitura z hiacyntów konstantynopolitańskich”.