Kłosowiec fenkułowy Blue Spike (nasiona)

Hyzop lekarski Blue Spike to bylina zielna o dużych, fioletowawych kłosach, które przy najlżejszym dotknięciu uwalniają mieszankę aromatów anyżu i mięty. Kłosowiec fenkułowy, hyzop anyżowy, hyzop lekarski lub duży hyzop to nazwy zwyczajowe nadawane roślinie Agastache foeniculum Blue Spike. Odmiana typowa pochodzi z Ameryki Północnej, gdzie plemiona indiańskie wykorzystywały ją zarówno jako roślinę leczniczą, jak i przyprawową.

Agastache foeniculum Blue spike to przedstawicielka jasnotowatych, osiągająca do 1 m wysokości. Jest bardzo krzaczasta i silnie rozgałęziona, a od lipca do października tworzy duże, fioletowe do liliowych kłosy kwiatowe. Łodygi o czworokątnym przekroju pokrywają jasnozielone, lancetowate liście o ząbkowanych brzegach. Liście są naprzeciwległe i osiągają średnio 8 cm długości. Przy najlżejszym dotknięciu wszystkie części rośliny wydzielają bardzo intensywny zapach cytrynowej mięty i anyżu.

Hyzop lubi ciepło. Nawet jeśli nie rośnie w pełnym słońcu, zadbaj o jego dobre warunki, a odwdzięczy się obfitszym wzrostem i kwitnieniem. Posadź go w glebie od lekko kwaśnej do lekko wapiennej, bogatej w materię organiczną i suchej. Może rosnąć także na skalistym podłożu dzięki głębokiemu korzeniowi palowemu. Warto o nim pamiętać również wtedy, gdy chcesz chronić inne rośliny przed ślimakami i innymi żarłocznymi bezkręgowcami. Nie znoszą one roślin aromatycznych, które stanowią szczególnie skuteczne i ekologiczne środki odstraszające.

Jeśli zależy Ci przede wszystkim na walorach dekoracyjnych kłosowca, możesz zestawić go, ku obopólnej korzyści, z bardzo efektownymi przegorzanami oraz delikatną, puszystą gipsówką wiechowatą. Hyzop doskonale sprawdzi się także w ogrodzie ziołowym, w towarzystwie szałwii lekarskich, złocistych melis oraz rudbekii, jeżówek i pięknej pysznogłówki Heidelerche. Wystarczy zerwać kilka liści, aby przygotować z nich świeżą lub suszoną herbatkę. Suszone liście wykorzystuje się do naparów o właściwościach wspomagających trawienie i wykrztuśnych. Świeże kwiaty wzbogacają smak sałatek i dań mięsnych, nadając im delikatną lukrecjową nutę. Tradycyjnie hyzop był wykorzystywany przez Indian Ameryki Północnej do przygotowywania potraw i w lecznictwie. To roślina bardzo miododajna, przyciągająca motyle.