Słonecznik Dwarf Yellow Spray (nasiona)

Słonecznik zwyczajny 'Dwarf Yellow Spray', znany również jako słonecznik zwyczajny karłowy Dwarf Yellow Spray, to roślina jednoroczna o szybkim wzroście. Każdy jego mocny, karłowy pęd rozgałęzia się na 5 lub 6 pędów kwiatowych. Jego niewielkie rozmiary pozwalają ozdobić nim obrzeża rabat, przednią część rabat, a nawet doniczki na tarasie.

Jego kwiaty pojedyncze składają się z korony złożonej z 3 lub 4 rzędów płatków, złocistożółtych, otaczających pomarańczowy środek. Kwiaty mają średnicę około 15 cm.
To jeden z najmniejszych słoneczników. Jego wysokość w pełni wzrostu wynosi od 45 do 60 cm. Kwitnie od lipca do września.
 Łatwa uprawa, duże nasiona i niewielka wysokość dorosłej rośliny sprawiają, że bardzo podoba się dzieciom, które dopiero odkrywają radość z ogrodnictwa. Jego bardzo szybki wzrost to ogromna zaleta dla spóźnialskich! W najlepszych warunkach od wysiewu do początku kwitnienia mijają 12 tygodni.

Przed kwitnieniem roślina optymalizuje wzrost, podążając za wędrówką słońca. Zjawisko to, zwane heliotropizmem, dało początek niektórym jej nazwom zwyczajowym: heliotrop, słonecznik, Sunflower, słonecznik zwyczajny...

Słonecznik w kuchni:

Pąki, płatki i nasiona są jadalne. Dodaj kilka płatków do zielonej sałaty, aby uzyskać kontrast kolorów i orzechowy smak. Zielone pąki można zblanszować, a następnie wrzucić na masło z czosnkiem. Ich smak przypomina wtedy topinambur. Miąższ nasion można spożywać na surowo lub po uprażeniu.

Walor ekologiczny:
Przez całe lato miododajne kwiaty słoneczników przyciągają do ogrodu owady zapylające i motyle. To dobry sposób na poprawę ekosystemu ogrodu oraz sprzyjanie produkcji owoców i warzyw w przydomowym warzywniku.
Bogate w olej nasiona są szczególnie chętnie zjadane przez ptaki (papugi, sikory…). Pod koniec kwitnienia zbierz je, aby sprawić ptakom radość w okresie zimowego niedostatku.