Słonecznik Earth Walker (nasiona)

Słonecznik zwyczajny Earth Walker, którego nazwa łacińska brzmi Helianthus annuus Earth Walker, często nazywany jest także słonecznikiem zwyczajnym. To roślina jednoroczna o szybkim wzroście, której silne, rozgałęzione łodygi osiągają wysokość od 1,80 m do 2,70 m. Pojawia się na nich do 20 pomarańczowych lub żółtych kwiatów z brązowym lub prawie czarnym środkiem. Daje to efekt prawdziwych olbrzymich bukietów kwiatów!

Jej kwiaty przypominają wielkie jastruny o średnicy od 15 do 20 cm. Podwójny rząd pomarańczowych lub żółtych płatków otacza środek kwiatu w kolorze prawie czarnobrązowym.
Główna łodyga rozgałęzia się, a na każdym z jej końców znajduje się jeden kwiat. Rozgałęzienia są wystarczająco długie, aby można było ścinać je oddzielnie i tworzyć wspaniałe letnie bukiety.

To piękne kwitnienie trwa od lipca do września. Zalecamy jednak rozłożyć wysiew w czasie, aby regularnie cieszyć się pięknymi, młodymi kwiatami.

Aby dłużej cieszyć się bukietami słoneczników, zastosuj się do kilku prostych wskazówek :

• Ścinaj kwiaty rano, tuż po ich rozwinięciu. Użyj do tego wcześniej dokładnie umytego noża.
• Usuń liście, zaczynając od dołu, pozostawiając tylko 2 lub 3 liście pod kwiatem.
• Codziennie wymieniaj wodę w wazonie na świeżą i chłodną.

W ogrodzie wysiej Earth Walker  z tyłu rabaty, skąd będzie majestatycznie górować nad innymi kwiatami.

Przed kwitnieniem roślina optymalizuje swój wzrost, podążając za wędrówką słońca. Zjawisko to, zwane heliotropizmem, dało początek niektórym jej nazwom zwyczajowym: heliotrop, słonecznik, Sunflower, słonecznik zwyczajny...

Słonecznik w kuchni :

Pąki, płatki i nasiona są jadalne. Dodaj kilka płatków do zielonej sałaty, aby uzyskać kontrast kolorów i ich orzechowy smak. Zielone pąki można zblanszować, a następnie podsmażyć na maśle z czosnkiem. Ich smak przypomina wtedy topinambur. Miąższ nasion można jeść na surowo lub po uprażeniu.

Atut ekologiczny :
Przez całe lato miododajne kwiaty słoneczników przyciągają do ogrodu owady zapylające i motyle. To dobry sposób na poprawę ekosystemu ogrodu oraz wspieranie produkcji owoców i warzyw w warzywniku.
Bogate w olej nasiona są szczególnie chętnie zjadane przez ptaki (papugi, sikory…). Pod koniec kwitnienia zbierz je, aby sprawić radość ptakom w czasie zimowego niedoboru pokarmu.