Para pistacji do wzajemnego zapylania

Ten duet pistacji właściwej męskiej 'Peters' i żeńskiej 'Kerman' pozwala uzyskać obfite zbiory pistacji pod koniec lata. Posadź je w ogrodzie, umieszczając egzemplarz męski tak, aby dominujący wiatr przenosił jego pyłek do kwiatów egzemplarza żeńskiego. Pistacja właściwa to niewielkie drzewo o wyraźnych wymaganiach dotyczących klimatu i gleby: preferuje gleby piaszczysto-gliniaste, wapienne, głębokie i jednocześnie dobrze przepuszczalne. Szczególnie dobrze rośnie w kontynentalnym klimacie śródziemnomorskim, gdzie lata są długie, suche i gorące, a zimy suche i dość chłodne. Najlepiej sadzić ją jesienią.

Duet składa się z:

- 1 × pistacja właściwa żeńska 'Kerman': najczęściej uprawiana na dużą skalę odmiana pistacji, ceniona za mrozoodporność i produktywność. Drzewo obficie kwitnie około połowy kwietnia i wytwarza duże grona pełne zaokrąglonych owoców o dużych rozmiarach, które stają się jaskrawoczerwone w momencie dojrzewania, od końca sierpnia do września. Pod tą mięsistą, aromatyczną i intensywnie zabarwioną „skórką” kryje się duże, zielone, pożywne i smaczne nasiono, chronione przez białawą łupinę, która twardnieje i rozchyla się w czasie dojrzewania. To właśnie je spożywamy, świeże lub prażone, solone albo niesolone. Dorosłe drzewo jest mrozoodporne do -15 °C, a jego kwitnienie przypada około połowy kwietnia. Pierwsze zbiory będą możliwe z egzemplarzy w wieku od 5 do 6 lat. Plon może być mniej lub bardziej obfity w zależności od roku, a czasem może go w ogóle nie być.

- 1 × pistacja właściwa męska 'Peters': doskonały zapylacz odmiany 'Kerman' i wielu innych odmian żeńskich. Drzewo jest mrozoodporne do -15 °C, odporne na upały (do 45 °C), silnie rośnie i kwitnie dość młodo, około 4. roku życia. Jego kwitnienie trwa 3 tygodnie, od kwietnia do maja, i w regionie uprawy najczęściej nie przypada na okres przymrozków. Pokrywa się ono z kwitnieniem różnych odmian żeńskich. Jeden egzemplarz zapyli od 5 do 8 pistacji właściwych żeńskich.

Pistacja właściwa (Pistacia vera) należy do rodziny nanerczowatych, podobnie jak Pistacia lentiscus (pistacja kleista) i P. terebinthus, a także mango oraz nerkowiec, który wytwarza orzechy nerkowca. Jest to drzewo dwupienne, co oznacza, że występują egzemplarze żeńskie (takie jak 'Kerman') i egzemplarze męskie (takie jak 'Peters'). Rośnie powoli, ale może żyć przez kilka stuleci. Egzemplarze rosnące na własnych korzeniach zaczynają owocować dopiero w wieku 8–10 lat. Szczepienie pozwala skrócić ten okres o około 3 lata. Najczęściej stosowane podkładki to UCB1, Pistacia terebinthus oraz jej mieszaniec z P. lentiscus , nazywany P. (x) saportae.

Pistacja właściwa to drzewo liściaste, które może osiągnąć od 4 do 6 m wysokości i od 3 do 5 m szerokości. Pistacje żeńskie mają lekko zwisający pokrój, natomiast egzemplarze męskie rosną wzniesione. Liście są złożone z 3 do 5 (7) szerokich listków o dość ciemnozielonej barwie. Kwitnienie następuje wiosną, przed pojawieniem się liści. U egzemplarzy męskich kwiaty tworzą gęste skupienia, a u żeńskich – duże, lekko luźne i zwisające bukiety. Pyłek jest obfity i przenoszony przez wiatr.

Aby zapylanie było skuteczne, podczas sadzenia pistacji właściwej koniecznie określ kierunek dominującego wiatru. Warto również wybrać kompatybilny zapylacz, który zakwitnie w tym samym czasie co egzemplarze żeńskie. Jeden egzemplarz męski zapyli od 4 do 7 egzemplarzy żeńskich.

Żeńska pistacja właściwa 'Kerman' jest zapylana przez wiatr: egzemplarz męski 'Kerman' trzeba koniecznie posadzić od strony, z której wieje dominujący wiatr, przed egzemplarzem żeńskim, aby jego pyłek został przeniesiony do kwiatostanów tego ostatniego. Przygotuj duży dół do sadzenia (50 cm w każdym kierunku) i zachowaj 2 m odstępu między roślinami. Kwitnienie pistacji właściwej jest wrażliwe zarówno na mróz, jak i na nadmiar wilgoci. Deszcz w nieodpowiednim momencie może zakłócić zapylanie. To drzewo owocowe zawsze sadzi się w miejscu słonecznym, dobrze napowietrzonym i przewiewnym, nigdy w miejscach wilgotnych, osłoniętych i zacienionych. Idealny wydaje się dobrze nasłoneczniony nasyp.

Choć żeńska pistacja właściwa 'Kerman' ma niewielkie wymagania, będzie bardziej produktywna w glebie niezbyt ubogiej. Korzystne może być zastosowanie nawozu potasowego i magnezowego, podobnie jak nawozu organicznego pod koniec zimy. Aby ograniczyć zjawisko przemiennego owocowania (produkcji owoców co dwa lub trzy lata), warto podlewać drzewo wiosną, zwłaszcza jeśli nie pada.

W sprzyjającym klimacie i na odpowiedniej glebie posadź ten duet pistacji właściwej w sadzie lub w dużym, kwitnącym i jadalnym żywopłocie nieformowanym. Po obu stronach obu pistacji właściwych, aby nie zakłócać zapylania, posadź na przykład śliwę tarninę, czereśnię ptasią, jabłoń dziką, derenia jadalnego 'Jolico' lub chruściny.