Winorośl deserowa Corniola

Winorośl deserowa 'Corniola' to stara odmiana, rzadka na rynku i bardzo plenna, o niewielkim pokroju, ale szybkim wzroście. Jej grona są duże, stożkowate, często uskrzydlone. Jej winogrona mają wydłużony kształt, są lekko asymetryczne i mają żółtoróżową barwę, bardzo słodki smak, a także chrupiący, soczysty miąższ i grubą skórkę. Roślina jest dość mrozoodporna, do około -18 °C. Preferuje ciepłe, osłonięte stanowisko. System korzeniowy jest odporny na filokserę, a liście wykazują dobrą odporność na choroby grzybowe.

Winorośl właściwa (Vitis vinifera) rosła dziko ponad 5000 lat temu w Ameryce Północnej i Środkowej, Europie oraz Azji Środkowej i Wschodniej. Podgatunek sylvestris nadal występuje; jest to pnącze rosnące na obrzeżach lasów i potrafiące wspinać się wysoko na drzewa. Do Francji została sprowadzona w celach uprawowych przez Fokejczyków do Prowansji około 600 roku p.n.e. Obecne odmiany, nazywane w przypadku winorośli szczepami, należą do podgatunku vinifera (choć uprawia się również inne gatunki, jednak na znacznie mniejszą skalę). Pod względem gospodarczym winorośl przeznaczona do produkcji wina zdecydowanie dominuje nad winoroślą deserową; we Francji uprawia się ponad 200 dopuszczonych szczepów, będących efektem wielowiekowej pracy hodowlanej.

'Corniola' to stara odmiana winorośli deserowej o białych jagodach, spotykana we Włoszech, dokąd w latach dwudziestych ubiegłego wieku prawdopodobnie przybyła z Bliskiego Wschodu. Jest to krzew o długich, wiotkich pędach, silnie rosnące pnącze o dość wyprostowanym pokroju. Winorośl 'Corniola' osiąga zaledwie 1,5–2 m wysokości i podobną szerokość, jeśli nie jest cięta. Wymaga prowadzenia przy trejażu, który może dość szybko pokryć. Jej liście mają piękny, matowy, jasnozielony kolor, są trzy- lub pięcioklapowane i ząbkowane na całym obwodzie. Podobnie jak większość winorośli, jest odmianą samopylną. Jej kwitnienie przypada na maj–czerwiec, zależnie od roku i regionu, a roślina wytwarza bardzo drobne, zielonkawe kwiaty obupłciowe.
Z czasem przekształcają się one w duże grona. Jagody są duże i wydłużone; początkowo mają żółtozieloną barwę, która w miarę dojrzewania zmienia się w żółtoróżową. Owoce te są gotowe do zbioru około połowy września. Mają grubą skórkę oraz słodki i łagodny smak. Odmiana ta jest stosunkowo odporna na choroby. Latem warto wykonać cięcie na zielono, usuwając niektóre liście, aby winogrona były dobrze nasłonecznione i mogły nabrać pięknego złocistego koloru, świadczącego o ich walorach smakowych.

Winogrona 'Corniola' można spożywać na surowo lub wyciskać z nich sok, na przykład dodając go do pełnego witamin koktajlu owocowego na śniadanie. Ogólnie rzecz biorąc, winogrona są bogate w witaminy z grupy B, stanowią źródło błonnika i manganu oraz zawierają dużo przeciwutleniaczy. Przypisuje się im również rolę w zapobieganiu chorobom układu krążenia, a przede wszystkim są zdrowym, naturalnym i smacznym deserem. Aby przygotować oryginalne sałatki owocowe, wysiej późną wiosną miechunkę rozdętą lub miechunkę peruwiańską (Physalis peruviana), a od sierpnia do października zbieraj jej niezwykłe pomarańczowe owoce. Jeśli chcesz cieszyć się winogronami przez długi czas, posadź inne odmiany winorośli dojrzewające w innym terminie niż 'Phoenix'.