Winorośle na wino

Nasze odmiany winorośli przeznaczone do produkcji wina, nazywane także odmianami przerobowymi, to odmiany winorośli uprawiane ze względu na winogrona przeznaczone do wyrobu wina. Wybiera się je pod kątem równowagi między zawartością cukrów i kwasowością, potencjału aromatycznego, a w przypadku odmian o ciemnych owocach także tanin i barwników zawartych w skórce. Posadź kilka krzewów, odkryj przyjemność uprawy winorośli we własnym ogrodzie i zbierania winogron!

Merlot, jedna z najbardziej charakterystycznych odmian winnic Bordeaux, daje czerwone wina o intensywnej barwie, pełne i łagodne. Pinot noir, kojarzony z Burgundią, ceniony jest za finezję i złożoność aromatyczną win. Wraz z Chardonnay służy również do produkcji szampana. We Włoszech Nebbiolo jest jedyną odmianą wykorzystywaną do produkcji słynnego barolo w Piemoncie. Charakter wina jest ściśle związany z terenem, klimatem, dojrzałością winogron i procesem winifikacji.

Twój projekt zaczyna się od wyboru odmiany winorośli, która zdoła dojrzeć w Twoim ogrodzie. Słoneczne stanowisko, gleba dobrze przepuszczalna i odpowiednie cięcie zapewniają lepsze plony. Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika „Winorośl: wybierz odpowiednią odmianę”