Morwa biała Bistro

Morwa biała 'Bistro' to rzadko spotykana odmiana sadownicza morwy białej, poszukiwana ze względu na obfite i wysokiej jakości plonowanie. Jest również pięknym drzewem dającym cień, którego obfite liście opadające na zimę jesienią przebarwiają się na złocistożółty kolor. Wytwarza mnóstwo dużych, fioletowych, a po osiągnięciu pełnej dojrzałości niemal czarnych owoców. Zbiera się je przez około 5 tygodni, zazwyczaj w środku lata. Są jadalne, smaczne, soczyste i słodkie. Morwa biała 'Bistro' jest samopylna, jednak zapylenie krzyżowe zapewnia owoce lepszej jakości. Dlatego warto posadzić w pobliżu inną morwę białą, na przykład 'Giant Fruit' .

Morwa biała 'Bistro' to polska odmiana morwy białej. Jest kultywarem wywodzącym się od papierówki chińskiej. To drzewo zrzucające liście na zimę należy do rodziny morwowatych i wytwarza w swoich tkankach mleczko, podobnie jak wszystkie rośliny z tej rodziny. Pochodzi z Mongolii i Indii, a pod koniec XV wieku została sprowadzona do Francji, umożliwiając rozwój hodowli jedwabników.

Morwa biała 'Bistro' tworzy drzewo o dość krótkim i grubym pniu, zwieńczonym szeroko stożkowatą koroną. Docelowo osiąga od 6 do 8 m wysokości i od 5 do 6 m szerokości. W pierwszych latach rośnie szybko, później wzrost spowalnia. Jej jasnoszara kora pęka i grubieje, a następnie przybiera szarobrązową barwę. Liście są opadające na zimę i polimorficzne, czyli ich wygląd może różnić się w zależności od położenia na gałązkach. Najczęściej są całobrzegie, ale mogą być również klapowane. Każdy liść ma od 6 do 8 cm średnicy i od 10 do 20 cm długości, a jego brzeg jest nieregularnie ząbkowany. Blaszka liściowa, błyszcząca na górnej stronie, ma jasnozielony kolor i jesienią przebarwia się na złocistożółty. Morwa biała rozwija zazwyczaj w maju męskie lub żeńskie kwiaty w różnych miejscach tego samego egzemplarza. Jej niepozorne kwitnienie tworzą męskie lub żeńskie kotki złożone z drobnych, zielonożółtych kwiatów. Od początku lipca z kwiatów żeńskich powstają mięsiste, jajowate owoce o długości od 3 do 4 cm. Ich barwa stopniowo zmienia się z białej na różową, a następnie na bardzo ciemnofioletową; w fazie dojrzałości owoce stają się niemal czarne. Owoce tej odmiany są jadalne i mają przyjemny smak. Są równie chętnie zbierane przez ogrodnika, co przez ptaki. System korzeniowy morwy białej, jednocześnie palowy i rozłogowy, źle znosi przesadzanie. Ze względu na jego siłę drzewo należy sadzić w odpowiedniej odległości od budynków.

Morwa biała 'Bistro' najlepiej rośnie na żyznych, starannie uprawionych i dobrze przepuszczalnych glebach, w ciepłym i słonecznym miejscu. Dobrze znosi zanieczyszczenia, ale nie toleruje warunków nadmorskich. Można posadzić ją w sadzie lub w dużym żywopłocie owocowym, w towarzystwie derenia jadalnego, śliw mirabelek 'Mirabelle de Nancy', nieszpułek 'Westerveld', dereni jadalnych i innych świdośliwek, ku wielkiej radości ptaków. Może być pięknym soliterem posadzonym na środku trawnika lub w pobliżu tarasu, gdzie latem zapewni przyjemny cień. Owoce morwy białej „Bistro” nadają się do bezpośredniego spożycia, suszenia, mrożenia oraz do przygotowywania rozmaitych przetworów, takich jak dżemy, konfitury i syropy.