Cukinia Eclipse F1

Cukinia Eclipse F1 to odmiana, która przez całe lato wytwarza liczne, okrągłe, ciemnozielone owoce z jaśniejszymi paskami. Charakteryzuje się silnym, krzaczastym pokrojem. Przypomina cukinię typu Ronde de Nice i doskonale nadaje się do faszerowania. Wysiewa się ją pod osłoną od kwietnia do maja lub bezpośrednio do gruntu od końca maja do końca czerwca, aby zbierać plony od lipca do października.

Pomarańczowe, zielone, czerwone, żółte, czarne, a nawet niebieskie, gładkie, żebrowane, brodawkowate, o delikatnej skórce... Dynie i cukinie oferują zadziwiającą zmienność kształtów, kolorów i rozmiarów, ponieważ krzyżują się z niezwykłą łatwością. Dlatego istnieje tak wiele ich odmian.

W języku potocznym dynie zimowe to wszystkie rodzaje dyń, w tym dynie zwyczajne, dynie Hokkaido, dynie olbrzymie itp., o twardej skórce i delikatnie słodkim miąższu. Określenie dynie letnie lub cukinie (po łacinie Cucurbita pepo) obejmuje różne odmiany zbierane młodo, gdy ich skórka jest jeszcze delikatna. Owoce te spożywa się wraz z nasionami, dopóki są one jeszcze miękkie.

Wszystkie pochodzą z Ameryki i należą do wielkiej rodziny dyniowatych. Do Europy sprowadzono je w XVI wieku. Zazwyczaj są roślinami płożącymi i przyczepiają się do wszelkich podpór za pomocą wąsów czepnych. Kwiaty żeńskie można odróżnić od męskich po zalążni dolnej (znajdującej się pod kwiatem), przypominającej zawiązek owocu. W wielu regionach kwiaty męskie zbiera się tuż po zapyleniu, aby spożywać je faszerowane lub w cieście.

W kuchni cukinie można przyrządzać na wiele sposobów: smażyć, zapiekać, dodawać do zup lub faszerować. Są niezbędnym składnikiem prowansalskiego ratatouille, maghrebskiego kuskusu oraz wielu charakterystycznych dań kuchni śródziemnomorskiej. Są niskokaloryczne, ale bogate w witaminy, zwłaszcza prowitaminę A i witaminy z grupy B, a także w sole mineralne.

Cukinie to warzywa-owoce, które potrzebują regularnego podlewania, aby w pełni rozwinąć swój potencjał. Lubią ciepło i słońce, dlatego nie sadzi się ich w ogrodzie przed początkiem czerwca.

Uwaga: Ta odmiana ma oznaczenie F1, czyli „hybryda F1”, ponieważ powstała ze skrzyżowania starannie wyselekcjonowanych rodziców, aby połączyć ich zalety. W ten sposób otrzymuje się odmianę, która może być szczególnie smaczna i/lub wczesna, a jednocześnie odporna na niektóre choroby. Nasiona hybrydowe F1 bywają krytykowane lub niesłusznie utożsamiane z GMO, jednak są cenione zarówno za wyrównanie, jak i odporność. Niestety ich cechy nie są przekazywane kolejnym pokoleniom, dlatego nie można zbierać z nich nasion do późniejszego wysiewu.

Zbiór: cukinie zbiera się młode i świeże.

Przechowywanie: można je przechowywać przez kilka dni w temperaturze otoczenia lub w dolnej części lodówki, a także przez kilka miesięcy po pokrojeniu na kawałki i zamrożeniu.

Mała rada ogrodnika: Nie zapomnij o kwiatach! Nawet jeśli warzywnik służy przede wszystkim do uprawy wysokiej jakości warzyw, zawsze warto posadzić w nim kwiaty. Przede wszystkim cieszą oko, nawet jeśli uroda niektórych warzyw, takich jak kapusta, broni się sama, a ponadto odstraszają szkodniki i przyciągają cennych zapylaczy. Nie wahaj się więc posadzić wśród zagonów lub wzdłuż grządki gailardii, aksamitki, cynie, kosmosy, nasturcje lub piękne zioła, takie jak koper. Uważaj jednak na niektóre rośliny, bardzo pożyteczne, ale mające skłonność do obfitego rozsiewania się na zagonach przeznaczonych pod uprawy, jak ogórecznik.