Cukinia Midnight F1

Cukinia Midnight F1 to doskonała odmiana, która wytwarza wydłużone, ciemnozielone owoce, lekko nakrapiane jasną zielenią. Prawie pozbawiona kolców i charakteryzująca się zwartym pokrojem, cukinia ta z łatwością rośnie na małych przestrzeniach, takich jak balkony czy ogrody warzywne w kwadratach. Wysiewa się ją pod osłonami od kwietnia do maja lub bezpośrednio do gruntu od końca maja do końca czerwca, aby zbierać plony od lipca do października.

Pomarańczowe, zielone, czerwone, żółte, czarne, a nawet niebieskie, gładkie, żebrowane, brodawkowate, o delikatnej skórce... Dynie i cukinie zachwycają niezwykłą zmiennością kształtów, kolorów i rozmiarów, ponieważ łatwo się krzyżują. Dlatego istnieje tak wiele ich odmian.

W języku potocznym dynie zimowe obejmują wszystkie rodzaje dyń, w tym dynie olbrzymie, hokkaido i inne, o twardej skórce i delikatnie słodkim miąższu. Mianem dyń letnich lub cukinii (po łacinie Cucurbita pepo) określa się różne odmiany zbierane młodo, gdy ich skórka jest jeszcze delikatna. Owoce te spożywa się wraz z nasionami, dopóki są one jeszcze miękkie.

Wszystkie pochodzą z Ameryki i należą do dużej rodziny dyniowatych. Do Europy trafiły w XVI wieku. Zazwyczaj tworzą długie pędy, które dzięki wąsom czepnym czepiają się wszelkich podpór. Kwiaty żeńskie można odróżnić od męskich po dolnej zalążni, znajdującej się pod kwiatem i przypominającej zawiązek owocu. W wielu regionach kwiaty męskie zbiera się tuż po zapyleniu, aby spożywać je faszerowane lub w cieście.

W kuchni cukinie można przyrządzać na wiele sposobów: smażyć, podawać jako frytki, zapiekać, dodawać do zup lub faszerować. Są niezbędnym składnikiem prowansalskiego ratatouille, maghrebskiego kuskusu i wielu charakterystycznych dań kuchni śródziemnomorskiej. Zawierają niewiele kalorii, ale są bogate w witaminy, zwłaszcza prowitaminę A i witaminy z grupy B, a także w sole mineralne.

Cukinie są warzywami owocowymi i potrzebują regularnego podlewania, aby zapewnić obfite plony. Lubią ciepło i słońce, dlatego nie sadzi się ich w ogrodzie przed początkiem czerwca.

Uwaga: Ta odmiana ma oznaczenie F1, czyli „hybryda F1”, ponieważ powstała ze skrzyżowania starannie wyselekcjonowanych rodziców, aby połączyć ich zalety. W ten sposób otrzymuje się odmianę, która może wyróżniać się wyjątkowym smakiem i/lub wczesnością, a jednocześnie być odporna na niektóre choroby. Niekiedy krytykowane lub niesłusznie utożsamiane z GMO, nasiona hybrydowe F1 są interesujące zarówno ze względu na wyrównanie roślin, jak i ich odporność. Niestety, ich cechy nie są przekazywane kolejnym pokoleniom, dlatego nie można odzyskać nasion do późniejszego wysiewu.

Zbiór: cukinie zbiera się młode i świeże.

Przechowywanie: można je przechowywać przez kilka dni w temperaturze otoczenia lub w dolnej części lodówki, a także przez kilka miesięcy po pokrojeniu na kawałki i zamrożeniu.

Porada ogrodnika: Nie zapominaj o kwiatach! Nawet jeśli ogród warzywny służy przede wszystkim do uprawy wartościowych warzyw, zawsze warto posadzić w nim kwiaty. Po pierwsze, zapewniają estetyczną przyjemność, nawet jeśli piękno niektórych warzyw, takich jak kapusta, broni się samo, ale pomagają także odstraszać szkodniki i przyciągać cennych zapylaczy. Nie wahaj się więc posadzić wśród grządek lub na obrzeżu rabaty gailardii, aksamitek, cynii, kosmosów, nasturcji lub pięknych ziół, takich jak koper. Uważaj jednak na niektóre rośliny, choć są bardzo pożyteczne, jak ogórecznik, który ma tendencję do obfitego rozsiewania się na terenach przeznaczonych pod uprawy.