Cukinia Partenon F1

Cukinia Partenon F1 to odmiana partenokarpiczna, czyli wytwarzająca owoce powstające bez zapłodnienia i pozbawione nasion. Każda roślina tworzy długie, smukłe, ciemnozielone i błyszczące owoce o długości od 15 do 20 cm. Odnawiają się one bardzo regularnie przez całe lato. Partenon F1 jest odmianą dość wczesną i wyróżnia się doskonałym plonowaniem nawet w niesprzyjających warunkach pogodowych. Owoce nadają się do każdego rodzaju przygotowania kulinarnego.
Cukinie i dynie są niskokaloryczne, ale obfitują w witaminy, zwłaszcza prowitaminę A i witaminy z grupy B, a także w sole mineralne.

Pomarańczowe, zielone, czerwone, żółte, czarne, a nawet niebieskie, gładkie, żebrowane, brodawkowate, o delikatnej skórce itd. — dynie i cukinie zachwycają niezwykłą zmiennością kształtów, kolorów i rozmiarów, ponieważ krzyżują się z zadziwiającą łatwością. Dlatego istnieje tak wiele ich odmian.

W języku potocznym określenie dynie zimowe obejmuje wszystkie rodzaje dyń o twardej skórce i delikatnie słodkim miąższu, w tym dynie, dynie hokkaido, dynie olbrzymie itd. Dynie letnie, czyli cukinie, to różne odmiany zbierane jeszcze młode, gdy ich skórka pozostaje delikatna. Owoce te spożywa się razem z nasionami.

Wszystkie pochodzą z Ameryki i należą do dużej rodziny dyniowatych. Do Europy sprowadzono je w XVI wieku.

• Istnieje około dziesięciu gatunków dyń, z których cztery są najczęściej uprawiane w naszych ogrodach. Są to Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, czyli dynia piżmowa, Cucurbita maxima oraz Cucurbita argyrosperma.
• Cucurbita pepo: to najczęściej spotykane dynie w ogrodach; należą do nich niektóre dynie, cukinie, patisony itd. Zwykle rozpoznaje się je po sztywnych, głęboko powcinanych liściach oraz kanciastym ogonku owocu, który ma co najmniej 5 żeberek i nie rozszerza się wyraźnie w miejscu połączenia z owocem.
• Cucurbita moschata, czyli dynia piżmowa: ma miękkie liście. Ogonek owocu jest bardzo żebrowany i wyraźnie rozszerza się w miejscu połączenia z owocem. Liście mają kształt serca.
• Cucurbita maxima: to przede wszystkim dynie olbrzymie. Ich ogonek jest zaokrąglony i ma nieco gąbczasty wygląd. Jak sugeruje nazwa gatunku, obejmuje on głównie odmiany o dużych owocach. Liście mają 5 klap.
• Cucurbita argyrosperma: bardzo rzadko spotykane w naszych ogrodach, mają liście trójklapowe oraz bardzo gruby, mocny i nieżebrowany ogonek owocu.

Zwykle płożą się i czepiają wszelkich podpór za pomocą wąsów czepnych. Kwiaty żeńskie można odróżnić od męskich po dolnej zalążni, znajdującej się pod kwiatem i przypominającej zawiązek owocu. W wielu regionach kwiaty męskie zbiera się tuż po zapyleniu, aby spożywać je faszerowane lub w cieście. Sposobów przyrządzania dyń i cukinii jest wiele: można je smażyć, zapiekać, dodawać do zup lub faszerować. Cukinie królują w prowansalskim ratatouille, włoskiej caponacie, maghrebskim kuskusie oraz wielu charakterystycznych daniach kuchni śródziemnomorskiej.

Zbiór: Dynie i cukinie są owocami, które potrzebują dużo wody, aby osiągnąć pełnię swoich możliwości. Dynie będą smaczniejsze, jeśli zbierzesz je po osiągnięciu dojrzałości. Cukinie zbiera się młode, świeże i jeszcze niedojrzałe. Wszystkie należy delikatnie obchodzić się z nimi i chronić je przed wszelkimi nacięciami oraz obiciami.

Przechowywanie: Cukinie można przechowywać po pokrojeniu na kawałki i zamrożeniu. Ich delikatna skórka nie nadaje się do przechowywania w całości. Dynie zimowe o twardej skórce można przechowywać przez kilka miesięcy i spożywać przez całą zimę. W przeciwieństwie do innych owoców i warzyw potrzebują ciepła, aby optymalnie się przechowywać. Nie ma potrzeby chować ich w ciemnym miejscu — równie dobrze możesz przechowywać je tam, gdzie będzie można podziwiać ich pełne kształty.

Mała rada ogrodnika: podłóż pod owoc kawałek łupka lub dachówkę. Dzięki temu nie będzie miał bezpośredniego kontaktu z glebą i unikniesz jego gnicia wskutek wilgoci. Dynie i cukinie szczególnie dobrze rosną również w lekko wilgotnej glebie. Pamiętaj więc, aby ściółkować ziemię wokół roślin, zwłaszcza w szczycie lata. Dynie i cukinie są bardzo podatne na mączniaka prawdziwego, chorobę grzybową pozostawiającą na powierzchni liści biały nalot przypominający meszek. Starannie unikaj podlewania liści i kwiatów. Łącz dynie z roślinami z rodzaju czosnek ozdobny, takimi jak szczypiorek, cebula lub szalotka, albo z bobowatymi, dawniej nazywanymi roślinami strączkowymi, takimi jak fasola lub groszek. Natomiast połączenie dyni z ogórkiem może zaszkodzić obu roślinom.