Rozmaryn Speedy Bio

Rozmaryn lekarski Speedy to odmiana Rosmarinus officinalis, wyselekcjonowana ze względu na szybszy wzrost, co jest dużą zaletą, gdy uprawiasz go w doniczce i chcesz mieć zawsze pod ręką jego tak aromatyczne, ulistnione gałązki. Zimozielona śródziemnomorska krzewinka, ceniona za kamforowy i kwiatowy aromat drobnych liści, nadaje wyjątkowy smak grillowanym potrawom i rybom oraz wnosi słońce do całej kuchni śródziemnomorskiej. Możesz używać jej samodzielnie lub w bukiecie ziół, w połączeniu z pietruszką, wawrzynem szlachetnym i macierzanką. Wchodzi także w skład aromatycznych mieszanek nazywanych „ziołami prowansalskimi”. Doskonała roślina do suchego ogrodu skalnego i na suche stanowiska, bardzo miododajna, rozmaryn lekarski Speedy może być uprawiany w otwartym gruncie lub w doniczce. W zależności od regionu sadzi się go wiosną lub jesienią, aby zbierać plony od kwietnia do października. Oferujemy sadzonki pochodzące z ekologicznej uprawy.

Rozmaryn Speedy to wieloletnia i stosunkowo mrozoodporna krzewinka, wytrzymująca do -10 °C, jeśli rośnie w kamienistej, nie zatrzymującej wody glebie. Należy do rodziny jasnotowatych, podobnie jak macierzanka. Ta roślina pochodząca z basenu Morza Śródziemnego tworzy niewielkie, aromatyczne kępki zimozielonych, ciemnozielonych liści. Już na początku roku, a czasem ponownie jesienią, pojawiają się na niej drobne, bardzo miododajne kwiaty zebrane w kłosy, w jasnoniebieskim kolorze.

Świeże lub suszone liście wykorzystuje się do aromatyzowania dań duszonych, takich jak ratatouille, tians czy riste z bakłażana, a także ryb, drobiu, dziczyzny, warzyw i makaronów. Można używać ich samodzielnie lub w bukiecie ziół, w połączeniu z pietruszką, macierzanką i wawrzynem szlachetnym. Rozmaryn wchodzi w skład mieszanek aromatycznych z różnymi roślinami, takimi jak tymianek, macierzanka piaskowa, majeranek, lebiodka, bazylia, trybula, estragon, lubczyk, cząber, szałwia, wawrzyn szlachetny i koper włoski. Rozmaryn ma właściwości antyseptyczne, bakteriobójcze, trawienne i tonizujące.

Z łatwością znajdzie miejsce w ogrodzie, ale możesz uprawiać go także w doniczce ustawionej na balkonie lub przy tarasie. Posadź go obok innych ziół, takich jak cząber lub macierzanka. Rozmaryn nie jest wymagający. Najlepiej rośnie na słońcu, w suchych i kamienistych glebach o odczynie wapiennym, podobnie jak większość lawend. Jest natomiast wrażliwy na nadmiar wilgoci, zarówno zimą, jak i latem.

Zbiór: Liście zbiera się od 2^e roku, od kwietnia do października, po prostu ścinając gałązki.

Przechowywanie: Liści można używać świeżych lub suszonych. Wysusz gałązki w cieniu i przechowuj je w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętych słoikach.

Porada ogrodnika : W chłodniejszych regionach zalecamy sadzenie na podwyższeniu, w ogrodzie skalnym lub na kamienistym nasypie, w bardzo przepuszczalnej glebie. Zabezpieczanie podstawy rośliny przed zimnem jest niepotrzebne, ponieważ ta krzewinka nie jest w stanie odbić z karpy. Nigdy nie przycinaj gałęzi poniżej ostatniego widocznego zielonego liścia: stare drewno nie wypuszcza nowych pędów.