Cząber górski Bio rozsada

Cząber cytrynowy (Satujera montana citriodora) to roślina zielna wieloletnia, przyprawowa i aromatyczna, osiągająca wysokość od 30 do 40 cm. To zioło prowansalskie uprawia się ze względu na jego liście o cytrynowym aromacie, które nadają smak wielu potrawom, zwłaszcza rybom, daniom z grilla i sosom. Wykorzystuje się je również do przygotowywania naparów. Roślinę sadzi się wiosną lub jesienią, a zbiera od czerwca do października.

Cząber górski to bardzo mrozoodporna roślina zielna wieloletnia (do -15°C), należąca do rodziny jasnotowatych. Jest typową rośliną aromatyczną kuchni południowej, która naturalnie rośnie w zaroślach, na nieużytkach i nasłonecznionych zboczach cieplejszych regionów. Cząber tworzy piękną poduszkę z drobnych, błyszczącozielonych liści, które po roztarciu wydzielają intensywny zapach przypominający aromat macierzanki. Ta roślina miododajna od lipca do września rozwija urocze, białe, lekko różowawe kwiaty.

W kuchni to zioło prowansalskie o cytrynowym i korzennym aromacie stosuje się jako przyprawę do warzyw, w tym warzyw strączkowych, mięs, ryb i sosów. Spożywany w postaci naparu ułatwia trawienie i łagodzi wzdęcia. Jego liście można również stosować świeże w postaci okładów, aby łagodzić podrażnienia skóry, takie jak ukąszenia owadów.

To mało wymagająca roślina, którą uprawia się w słońcu, na suchej i dobrze przepuszczalnej glebie. Pod koniec zimy przytnij ją nożycami w kulę, aby zachować zwarty pokrój.

Zbiór: liście zbiera się od czerwca do października, po prostu ścinając gałązki, najlepiej rano. Najlepiej przeprowadzić ten zabieg przed kwitnieniem, aby zachować pełnię aromatu.

Przechowywanie: liście cząbru najlepiej spożywać świeże, aby w pełni cieszyć się ich aromatem. Jeśli jednak chcesz przechowywać je dłużej, możesz wysuszyć liście w cieniu, a następnie umieścić je w szczelnych słoikach.

Mała rada ogrodnika : w ogrodzie nie wahaj się łączyć różnych roślin, sadząc kilka ziół aromatycznych, takich jak cząber, w samym środku rabat bylinowych lub na nasłonecznionych skalniakach. Doskonale się w nie wkomponują, a intensywne niekiedy aromaty roślin przyprawowych często odstraszają owady, które mogłyby atakować nieco wrażliwsze rośliny, takie jak niektóre róże.