Tymianek cytrynowy Bio rozsada

Macierzanka cytrynowa (Thymus citriodorus) to odmiana, której liście wydzielają przyjemny cytrynowy aromat. Jej liście nadają smak wielu potrawom, a cytrynowa nuta szczególnie dobrze komponuje się z rybami, warzywami i naparami. Macierzanka dobrze rośnie na większości rodzajów gleb, w tym na glebach kamienistych, ale nie toleruje nadmiaru wilgoci. Posadź ją wiosną lub jesienią i zbieraj przez cały rok.

Ta roślina jest ekologiczna: pochodzi z upraw ekologicznych i posiada certyfikat rolnictwa ekologicznego.

Pochodząca z zachodniej i południowej Europy, gdzie czasami występuje w stanie naturalnym, macierzanka jest wieloletnim podkrzewem należącym do rodziny jasnotowatych. Mrozoodporna, tworzy niewielkie, pachnące kępki o zimozielonych, szarozielonych liściach. Ta roślina miododajna latem wytwarza drobne, piękne kwiaty, których barwa zależy od odmiany i może być biała, różowa lub liliowa.

Jej liście o aromacie makii są bardzo cenione w kuchni. Używane samodzielnie lub jako bukiet ziół, w połączeniu z wawrzynem, pietruszką i rozmarynem, liście macierzanki nadają aromat duszonym potrawom, sosom, marynatom i bulionom warzywnym. Można je również stosować do przygotowywania naparu, cenionego za łagodzenie dolegliwości trawiennych.

Macierzanka to odporna i łatwa w uprawie roślina aromatyczna, która lubi ubogie, lekkie, a nawet kamieniste i dobrze przepuszczalne gleby. Jeśli gleba w Twoim ogrodzie jest raczej wilgotna i gliniasta, lepiej uprawiaj ją w doniczce, gdzie będzie się bardzo dobrze rozwijać.

Zbiór: Macierzankę można zbierać przez cały rok, ponieważ jej liście są zimozielone. Najlepiej zbieraj je rano. Macierzanka jest najbardziej aromatyczna w okresie kwitnienia, latem. Ponieważ warto ją przycinać, aby zachowała ładny, zwarty pokrój, wykorzystaj tę okazję i przygotuj zapasy na zimowe miesiące!

Przechowywanie: Macierzankę tradycyjnie przechowuje się po wysuszeniu. Umyte i osuszone pędy zawieś w pęczkach, kwiatostanami do dołu, w suchym i przewiewnym miejscu. To prosty i szybki sposób, który możesz zastąpić mrożeniem, jeśli uznasz je za wygodniejsze.

Porada ogrodnika: W ogrodzie nie wahaj się łączyć różnych rodzajów roślin, sadząc aromatyczne zioła, takie jak macierzanka, wśród rabat bylinowych lub na skalniakach. Doskonale się tam wkomponują, a intensywne zapachy roślin aromatycznych często odstraszają owady, które mogą atakować nieco wrażliwsze rośliny, na przykład niektóre róże.