Hiacynt wschodni Woodstock preparowany do pędzenia

Hiacynt wschodni 'Woodstock' to hiacynt ogrodowy, przeznaczony zazwyczaj do uprawy na zewnątrz, który został specjalnie przygotowany do wczesnego kwitnienia w pomieszczeniach. Dzięki temu jego kwitnienie można przyspieszyć z marca do stycznia, aby cieszyć się jego wspaniałymi kwiatami w samym środku zimy! Wytwarza wówczas duży kwiatostan o zachwycającej purpurowej barwie, który dodatkowo roztacza w domu bardzo przyjemny zapach. Doskonale sprawdzi się w jasnym i chłodnym pomieszczeniu, które będzie zdobić przez kilka tygodni.

Choć hiacynt wschodni jest obecnie rzadko uprawiany, ten pochodzący z Bliskiego Wschodu i rejonów śródziemnomorskich gatunek dał początek niezliczonym odmianom, bardzo cenionym w ogrodach za piękne wiosenne kwitnienie, a także w kwiaciarstwie za zdolność do pędzenia. Ten gatunek botaniczny występuje we Francji jako roślina zdziczała w departamentach Bouches-du-Rhône, Var, Alpes-Maritimes i Lot-et-Garonne.
Dawniej zaliczany do liliowatych, rodzaj Hyacinthus należy obecnie do rodziny szparagowatych, podobnie jak szparag, a także agawa czy jukka. Roślina ta ma postać dużej, owalnej cebuli, z której wyrasta kępa wstęgowatych liści (wąskich i wydłużonych), o błyszczącej zielonej barwie. Już w styczniu, w pomieszczeniu, pośrodku kępy liści wyrasta mocna łodyga kwiatowa o długości około 20 cm. Pokrywa się kilkudziesięcioma drobnymi, gwiazdkowatymi kwiatami, które ściśle przylegają do siebie, tworząc gęste grono o średnicy od 8 do 10 cm. Każdy kwiat, osadzony na krótkiej szypułce, ma u podstawy rurkę otwierającą się na drugim końcu gwiazdkowatą koroną złożoną z sześciu wydłużonych, spiczastych płatków. Okazały kwiatostan przybiera purpurową lub bordową barwę, wprowadzając do domu odrobinę elegancji podczas ciemnych zimowych dni. Ta roślina cebulowa zachwyca nie tylko stylowym wyglądem, lecz także urzeka zmysł węchu wspaniałym kwiatowym zapachem. Po kwitnieniu liście zasychają i właśnie wtedy wyczerpana z zapasów cebula przechodzi w stan spoczynku. Pędzenie polega na wystawieniu cebul na działanie chłodu przez kilka tygodni, od końca lata, aby przerwać ich stan spoczynku i pobudzić kwitnienie przed nadejściem jego naturalnego terminu.

Hiacynt jest najłatwiejszą do pędzenia rośliną cebulową, dlatego ogrodnicy od dawna chętnie wykorzystują tę jego właściwość. Dzięki zastosowaniu obróbki termicznej hiacynt 'Woodstock' gwarantuje kwitnienie w środku zimy. Zasługuje na wyjątkowe miejsce w bardzo jasnym pomieszczeniu, z dala od wszelkich źródeł ciepła.
Możesz połączyć go z innymi roślinami cebulowymi, aby stworzyć kwitnącą zimową aranżację. Do pędzenia doskonale nadają się także krokusy, podobnie jak narcyzy o jasnych kwiatach w odcieniach żółci, pomarańczu lub bieli. Niektóre krzewy również są cenne i pozwolą nadać kwitnącej kompozycji większą objętość. Dobrymi kandydatami do pędzenia są forsycja, która zawdzięcza przydomek „forsycji pośredniej” swojej kwitnącej na jaskrawożółto urodzie, oraz Prunus mume 'Beni Chidori' o niezwykle efektownych, intensywnie różowych kwiatach. Pomyśl także o dodaniu kilku gałązek o dekoracyjnej korze, takich jak Cornus 'Baton rouge', derenia o koralowoczerwonych pędach, aby urozmaicić kompozycję.

Kwiaty hiacyntów są jadalne, zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu, i mają lekko śluzowatą konsystencję. W zależności od upodobań można je kandyzować w cukrze lub dodawać do sałatek owocowych. Dawniej stanowiły wykwintny przysmak znany pod nazwą „konfitura z hiacyntów konstantynopolitańskich”.