Borówka amerykańska Elliott

Borówka wysoka 'Elliott' to późna odmiana, która rodzi średnie i duże niebieskie owoce, łatwe do zbioru i wyróżniające się doskonałym smakiem. Wysoka plenność oraz dobra trwałość owoców, a także skoncentrowane we wrześniu zbiory sprawiają, że jest to szczególnie interesująca odmiana. Pochodzący z Ameryki Północnej silnie rosnący i odporny krzew ma gęsty, wyprostowany pokrój. Osiąga do 2 m wysokości, tworząc gęste, rozgałęzione ulistnienie. W maju i czerwcu pokrywa się białymi, dzwonkowatymi kwiatami, bardzo atrakcyjnymi dla pszczół, a następnie wytwarza okrągłe jagody, które po dojrzeniu we wrześniu przybierają atrakcyjną niebieskawą barwę. Jesienią liście zmieniają kolor na ognisty, a następnie opadają na zimę. Jedna roślina tej odmiany wystarczy, aby uzyskać zadowalające plony, jednak dla zwiększenia obfitości owoców możesz posadzić w pobliżu inne odmiany borówki wysokiej.

Borówka wysoka, po łacinie Vaccinium corymbosum, należy do rodziny wrzosowatych, podobnie jak borówka brusznica, wrzosiec i różanecznik. Borówka wysoka, nazywana także borówką amerykańską, borówką amerykańską wysoką lub angielskim określeniem Blueberry, pochodzi z Ameryki Północnej, gdzie rośnie dziko na kwaśnych, wilgotnych, piaszczystych lub torfowych glebach, nad jeziorami i ciekami wodnymi, na wrzosowiskach, w podszycie leśnym oraz na górskich łąkach, do wysokości 1600 m n.p.m. To właśnie ten gatunek uprawia się w Europie w postaci licznych odmian, wyselekcjonowanych ze względu na jakość i ilość owoców. Ten wyjątkowo odporny na mróz krzew (do -30 °C) ma liście opadające na zimę, które zrzuca jesienią. Nie znosi absolutnie gleb wapiennych i wymaga uprawy w bardzo kwaśnym podłożu (pH 4–5,5).

Vaccinium corymbosum 'Elliott' tworzy krzew o kępiastym pokroju, z gęstymi pędami, osiągający od 1,60 do 2 m wysokości i od 1,20 do 1,70 m szerokości. Podobnie jak większość borówek wysokich rośnie stosunkowo wolno. Liście są średniozielone, eliptyczne i spiczasto zakończone, mają od 6 do 7 cm długości i około 3 cm szerokości. Jesienią przybierają piękne barwy od szkarłatnoczerwonej przez pomarańczową aż po żółtą, a następnie opadają na zimę. Dodatkową ozdobą są pędy, które zimą przybierają atrakcyjne czerwone odcienie. W maju pojawiają się dzwonkowate, biało-różowe kwiaty o długości od 0,5 do 1 cm, zebrane w zwisające grona o długości od 2 do 5 cm, na końcach pędów. Są atrakcyjne dla pszczół i owadów zapylających w ogrodzie. Następnie tworzą się liczne grona zaokrąglonych owoców średniej lub dużej wielkości, o średnicy od 10 do 15 mm, niebieskich do niebieskofioletowych, pokrytych delikatnym białawym nalotem woskowym. Jagody zawierają żółtawy, półprzezroczysty, jędrny i soczysty miąższ z nasionami. Odmiana 'Elliott' jest samopylna i nie potrzebuje drugiej odmiany, aby owocować, jednak obecność w pobliżu innej odmiany borówki wysokiej, takiej jak 'Blue Crop', 'Goldtraube', 'Ivanohe', 'Legacy', zwiększy plon.

Późne borówki odmiany Elliott dojrzewają od końca sierpnia do końca września, w dość krótkim okresie, co umożliwia przeprowadzenie zbiorów w jednym czasie. Borówki należy zbierać, gdy są w pełni dojrzałe i mają czarnoniebieską barwę. Są wtedy słodko-kwaśne, soczyste i bardzo smaczne. To delikatne owoce, które trzeba zbierać ostrożnie; można je lekko umyć wodą. Najlepiej przechowują się w lodówce. Zbiór jest łatwy i bardzo przyjemnie jest zjadać owoce od razu albo wykorzystywać je w kuchni do przygotowania galaretek, dżemów, sorbetów, przecierów, syropów, soków, likierów, crumble, muffinów i wielu innych przysmaków, nie zapominając o słynnych tartach z borówkami... Borówki są niskokaloryczne, ale bogate w minerały (mangan, potas, magnez i żelazo), witaminy C i K, błonnik oraz antyoksydanty, dlatego przyczyniają się do zachowania prawidłowo zbilansowanej diety.

Mrozoodporna do -30 °C borówka wysoka Elliott dobrze rośnie w glebie od lekko kwaśnej do kwaśnej, preferując żyzne, przepuszczalne i świeże podłoże, przede wszystkim pozbawione wapnia. Po zadomowieniu szybko tworzy piękną roślinę ozdobną do ogrodu. Unikając zbyt słonecznych stanowisk, możesz połączyć ją z innymi roślinami owocowymi i stworzyć jadalny żywopłot, na przykład z wiciokrzewem sinym (Lonicera kamchatka), malinami, borówkami wysokimi, jeżynami, porzeczkami lub czarnymi porzeczkami. Rośliny te silnie rosną i mają niewielkie wymagania, dzięki czemu doskonale nadają się do naturalnego ogrodu. W ogrodzie ozdobnym borówka Elliott wspaniale skomponuje się z krzewami kwasolubnymi, wzbogacając rabatę barwą liści oraz intensywnością i długością kwitnienia i owocowania.