Cebula Morada de Amposta Bio

Cebula Morada De Amposta to zielna roślina warzywna i przyprawowa, dwuletnia, osiągająca 30 cm wysokości, późna odmiana do zbioru latem, mrozoodporna i dobrze się przechowująca. Uprawia się ją ze względu na duże, fioletowawe cebule, których zwarty i gruby miąższ ma łagodny, słodki smak. Można ją spożywać na surowo lub po ugotowaniu, w wielu potrawach. Wysiew od lutego do kwietnia, a zbiór po 3 miesiącach.

Uprawa cebuli sięga bardzo odległych czasów. Egipcjanie często jej używali. Do Europy trafiła w średniowieczu. Jej cebula wzbogaca smak wędlin, sosów, bulionów warzywnych i omletów. Spożywa się ją również faszerowaną, w śmietanie, w zupie, w tarcie, smażoną lub w postaci placków. Stosuje się ją także na surowo jako przyprawę do sałatek i marynat, a małe cebulki można marynować w occie. Cebula ma właściwości antyseptyczne, bakteriobójcze, moczopędne i pobudzające. Zawiera witaminy (A, B1, B2, B5, C, E, PP) oraz minerały (wapń, żelazo, fluor, magnez).

Na początku wiosny cebula wymaga zastosowania kompostu dobrze rozłożonego (2 kg/m²). Unikaj zbyt dużej ilości azotu, ponieważ cebula tego nie toleruje. Możesz również stosować nawożenie dolistne na bazie litotamu, rozpylając preparat co 2 tygodnie. 

Zbiór : Od kwietnia do czerwca młode cebule zbiera się w miarę potrzeb i ich wzrostu. Po osiągnięciu pełnej dojrzałości cebule wyrywa się i pozostawia na słońcu, aby obsychały przez 2 dni, a następnie przenosi do pomieszczenia.

Przechowywanie : dojrzałe cebule można przechowywać przez kilka miesięcy, a młode cebule – przez kilka dni w chłodnym miejscu.

Mała rada ogrodnika : cebula nie toleruje wilgoci ani zbyt ciężkich gleb. Warto zastosować ciecz bordoską przeciw chorobom kryptogamicznym (grzybom).