Aronia czarnoowocowa Rubina

Aronia prunifolia 'Rubina' to odmiana mieszańcowa aronii śliwolistnej, będąca krzyżówką Aronia prunifolia 'Viking' i rosyjskiej odmiany aronii. Ten krzew, którego „superowoce” są bardzo popularne w Azji, tworzy piękne grona jagód o wysokiej wartości odżywczej, przypominających duże borówki amerykańskie lub czarne porzeczki, które zbiera się po osiągnięciu dojrzałości we wrześniu i październiku. Lekko cierpkie na świeżo, nadają się do przygotowywania wyśmienitych galaretek, wypieków, syropów owocowych i dżemów. Jej bardzo dekoracyjne liście zmieniają barwę z zielonej na purpurową, a jesienią także na czerwoną i żółtą. Wiosną pojawiają się białe, miododajne kwiaty. Bardzo mrozoodporna, dobrze rośnie na stanowisku słonecznym lub w półcieniu, w każdej głębokiej, wilgotnej, najlepiej niewapiennej glebie.

Aronia 'Rubina' jest daleką kuzynką róż, śliw i jeżyn, należy do ogromnej rodziny różowatych. Pochodzące z Kanady i północno-wschodnich Stanów Zjednoczonych aronie to rośliny bardzo odporne na mróz, które preferują gleby wilgotne i lekko kwaśne. Obecnie są intensywnie uprawiane w krajach Europy Wschodniej, aby zaspokoić potrzeby rynku azjatyckiego.

'Rubina' tworzy słabo rozgałęziony, odroślowy krzew o luźnym, otwartym pokroju, osiągający około 2 m wysokości i 1,25 m szerokości, a w sprzyjających warunkach nawet więcej. W pierwszych latach rośnie dość wolno. Jego kora jest gładka, czerwonawobrązowa. Krzew wytwarza liście naprzemianległe, pojedyncze, owalne, drobno piłkowane, długości od 4 do 5 cm, o satynowozielonej, ciemnej barwie, które jesienią naprawdę zachwycają intensywnymi kolorami, przybierając różne odcienie pomarańczowego, miedzianego, karminowoczerwonego aż po fioletowy. W kwietniu i maju pojawiają się białe kwiaty nakrapiane jasnoróżowo, o średnicy 2 cm. Zebrane w baldachogrona, są bardzo liczne, bardzo pachnące i bardzo miododajne. Ustępują miejsca gronom okrągłych owoców o średnicy 1,5 cm, początkowo zielonopurpurowych, które stają się czarnofioletowe i błyszczące, podczas gdy ich szypułki czerwienieją. Owoce te, o lekko kwaskowatym, soczystym miąższu, bogatym w przeciwutleniacze, utrzymują się dość długo zimą, jeśli nie zostaną zjedzone przez ptaki. 'Rubina' to odmiana samopylna: jeden egzemplarz wystarczy, aby uzyskać obfite plony.

Naturalnie bardzo odporna na choroby i szkodniki aronia jest doskonałym krzewem — mrozoodpornym, ozdobnym i mało wymagającym. Choć toleruje słabsze gleby, w pełni rozwinie swoje walory dopiero w glebie niewapiennej, wilgotnej, głębokiej i lekko kwaśnej. Można ją sadzić jako soliter, w żywopłocie nieformowanym, naturalistycznym lub śródpolnym, a także w dużych grupach krzewów. Aby uzyskać spektakularny efekt masy, posadź od 3 do 6 egzemplarzy tej samej odmiany. Aronia 'Rubina' dobrze komponuje się w pięknym i obfitującym w owoce żywopłocie z innymi krzewami owocowymi, o ozdobnych liściach lub kwiatach, takimi jak jabłonie, śliwy i ozdobne wiśnie, dereń jadalny, wiciokrzew pospolity, świdośliwki, oliwnik wielokwiatowy, kielichowce, jagoda kamczacka, rokitnik pospolity (Hyppophae rhamnoides), kolcowoje i borówki. W ten sposób stworzysz witaminowe koktajle dla całej rodziny!

Owoce aronii można spożywać na świeżo, po ugotowaniu, w postaci dżemu lub soku, który można na przykład mieszać z sokiem żurawinowym i jabłkowym. Chińska farmakopea przypisuje jagodom tej odmiany sadowniczej aronii właściwości lecznicze i korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Bogactwo polifenoli, zwłaszcza antocyjanów, witamin B i C (trzykrotnie większa niż w pomarańczach), minerałów i błonnika sprawia, że jagody aronii należą do najcenniejszych owoców jagodowych pod względem wartości odżywczych.