Figowiec Gustis Ficcolino

Figowiec pospolity Gustis ® Ficcolino to nowa odmiana pochodząca ze Szwajcarii, która scharakteryzuje się bardzo wysoką plennością, dużą mrozoodpornością, a także dwukrotnym owocowaniem latem i jesienią oraz zwartym pokrojem. Wytwarza małe lub średniej wielkości figi w kształcie gruszki, o cienkiej i miękkiej skórce, początkowo żółtozielonej, a w pełni dojrzałej żółtozielonej. Owoce o czerwonym, soczystym i bardzo słodkim miąższu, zawierającym liczne drobne nasiona (niełupki), można spożywać na surowo zaraz po zbiorze lub wykorzystywać w licznych przepisach. Bardzo dekoracyjny, o architektonicznym pokroju i niewielkich rozmiarach, ten figowiec daje wiele możliwości wykorzystania w ogrodzie, na balkonie lub tarasie. Sadź go jesienią i zimą w miejscu nieprzemarzającym (lub wiosną w chłodniejszych regionach). Jest mało podatny na choroby i prawie bezobsługowy.

Pochodzący z regionów o ciepłym klimacie, rozciągających się od basenu Morza Śródziemnego po Azję Środkową, figowiec (Ficus carica) należy do rodziny morwowatych. Zwykle nie przekracza wysokości trzech do czterech metrów, ma dość powyginany pień i krzaczasty pokrój. Liście opadające na zimę są szorstkie i owłosione, mogą osiągać 25 cm długości i są mniej lub bardziej podzielone na trzy do siedmiu klap o karbowanych brzegach i zmiennym kształcie. Spód liścia jest aksamitny, z widocznymi wypukłymi nerwami. Łodygi, liście i owoce zawierają dość drażniące białe mleczko. Drewno o gładkiej, szarej korze jest miękkie, gąbczaste i puste w środku. Powierzchniowe korzenie figowca są silne.

Odmiana Gustis Ficcolino tworzy niewielkie, silnie rosnące drzewo o zaokrąglonym i rozgałęzionym pokroju, osiągające w wieku dorosłym (7 do 10 lat) od 1,60 do 1,90 m wysokości oraz od 1,20 do 1,50 m szerokości. Ficcolino to odmiana samopylna i dwukrotnie owocująca, czyli owocująca dwa razy: po raz pierwszy od końca czerwca, a następnie po raz drugi około początku września, jeśli warunki klimatyczne są sprzyjające. Wśród figowców wyróżnia się:

- odmiany owocujące raz w roku, dające jeden, dość obfity plon na początku jesieni

- odmiany dwukrotnie owocujące, owocujące dwa razy w roku: na początku lata wytwarzają tak zwane „figi kwiatowe”, pojawiające się na drewnie zeszłorocznym, a jesienią figi rozwijające się na małych gałązkach z bieżącego roku. 

Wśród wszystkich odmian figowca figowiec Gustis Ficcolino obficie owocuje: po raz pierwszy około końca czerwca, wytwarzając „figi kwiatowe” o masie około 40–70 g, a następnie we wrześniu i październiku figi o masie 60–90 g. Tak rozłożone w czasie owocowanie zapewnia zbiór smacznych fig przez cały sezon. Owoce zbiera się etapami, w miarę ich dojrzewania. Jest to odmiana samopylna i partenokarpiczna, która wytwarza owoce bez zapłodnienia. Nie wymaga sadzenia innych figowców ani udziału zapylającego figowca, jedynego owada zapylającego figowiec, który jest zbyt wrażliwy na zimno, by przetrwać w chłodnym klimacie.

Nasycona słońcem figa może być spożywana na surowo jako świeży owoc i wtedy w pełni ujawnia swój smak oraz aksamitną konsystencję. Może również zaskoczyć i wzbogacić słodkie dania, takie jak tarty, clafoutis i inne kompoty, a także potrawy wytrawne w połączeniu z kozim serem, surową szynką lub foie gras, jak również z drobiem i białym mięsem. Delikatny, wyrazisty smak figi można podkreślić miodem. Doskonale komponuje się także ze słodkimi owocami, takimi jak owoce jagodowe (wiśnie, truskawki, maliny, jeżyny, porzeczki, borówki, …) oraz winogrona. Wśród owoców na przetwory figi zajmują szczególne miejsce dzięki delikatnemu, bogatemu smakowi i wyjątkowej słodyczy.

Figa jest bogata w błonnik, ma właściwości przeczyszczające, a jej nasiona ułatwiają trawienie. Zawiera dużo minerałów, mikroelementów i witaminy B. Po zbiorze, aby nie pogorszyć aromatu fig, nie zaleca się przechowywania ich w lodówce, ponieważ skórka może ucierpieć z powodu wilgoci i skraplania się pary wodnej.

Figowiec jest często uznawany za jedno z najpiękniejszych drzew owocowych. Jego oryginalne liście nadają mu ozdobny charakter i zapewniają przyjemny cień podczas letnich upałów. Posadź figowiec Gustis Ficcolino przy ścianie, która ochroni go przed zimnem podczas surowych zim, na stanowisku południowym lub południowo-zachodnim, jako soliter, na rabacie lub w dużej donicy na słonecznym tarasie albo balkonie. Dzięki niewielkim rozmiarom można uprawiać go także w najchłodniejszych regionach, w pojemniku wnoszonym do pomieszczenia, gdy temperatura spada poniżej -10 °C.

Ważne jest, aby wybrać odpowiednią odmianę w zależności od klimatu, wielkości ogrodu i planowanego sposobu wykorzystania owoców.