Figowiec Nazareth

Figowiec 'Nazareth' to odmiana rodząca duże owoce o zielonej skórce i różowym miąższu. Ta samopylna odmiana owocuje raz w roku, czyli wydaje owoce pod koniec sierpnia. Figowiec jest drzewem liściastym, mrozoodpornym, preferującym słoneczne stanowisko. Najlepiej sadzić go jesienią lub zimą w miejscu nieprzemarzającym, a w chłodniejszych regionach – wiosną.

Figi wykorzystuje się do przyrządzania słodkich potraw (tart, clafoutis, konfitur…) lub dań wytrawnych, w połączeniu z kozim serem, suszoną szynką albo foie gras. Po zbiorze nie zaleca się przechowywania ich w lodówce, ponieważ niska temperatura pogarsza aromat fig, a ich skórka może ucierpieć z powodu wilgoci i skraplania się pary wodnej. Najlepiej spożywać je na świeżo, a degustacja prosto z drzewa pozwala zachować ich miodowy aromat.

Wśród odmian figowca wyróżnia się:

- odmiany owocujące raz w roku, takie jak odmiana 'Nazareth', wydające jeden, dość obfity plon rocznie, na początku jesieni

- odmiany owocujące dwukrotnie, które owocują dwa razy w roku: na początku lata wytwarzają figi kwiatowe, pojawiające się na drewnie zeszłorocznym, oraz figi jesienne, rozwijające się na pędach tegorocznych.

Zbiór przeprowadza się etapami, w miarę dojrzewania fig. Ta odmiana jest samopylna i partenokarpiczna, dzięki czemu wydaje owoce bez zapłodnienia. Nie wymaga sadzenia innych figowców ani udziału blastofaga – jedynego owada zapylającego figowiec, który jest zbyt wrażliwy na chłód, aby przetrwać w zimnym klimacie.

Pochodzący z Turcji i Azji Mniejszej figowiec (Ficus carica) należy do rodziny morwowatych. To niewielkie, silnie rosnące drzewo liściaste o zaokrąglonym, wzniesionym pokroju i często poskręcanym pniu. Liście są szorstkie, intensywnie zielone, jesienią przebarwiają się na żółto, są delikatnie owłosione, stosunkowo duże (czasami mają 20 cm długości) i osadzone na długich ogonkach. Blaszka liściowa jest głęboko podzielona na 3–7 klap o brzegach karbowanych, najczęściej na pięć, o zmiennym kształcie. Ich spód jest aksamitny, z wyraźnie zaznaczonymi nerwami. Drewno jest miękkie i gąbczaste, a kora szara i gładka. System korzeniowy tego niewielkiego drzewa jest silny i rozłogowy, rozrasta się we wszystkich kierunkach.

Figowiec jest często uznawany za jedno z najpiękniejszych drzew owocowych. Jego oryginalne ulistnienie nadaje mu ozdobny charakter i zapewnia przyjemny cień, szczególnie miły podczas letnich upałów. Posadź figowiec przy osłoniętej od zimna ścianie, która ochroni go podczas surowych zim, na stanowisku południowym lub południowo-zachodnim, w towarzystwie granatowca, morwy białej i nieśplika japońskiego w cieplejszych regionach południowej części kraju. Na północy można połączyć go z pigwowcem, ake bią pięciolistkową i feijoą, które również są mrozoodporne i egzotyczne. Przy wyborze miejsca sadzenia uwzględnij docelowe wymiary rośliny. Chociaż korzenie nie powodują uszkodzeń nowoczesnych konstrukcji, mogą zniszczyć stare mury z suchego kamienia lub wzniesione z użyciem chudych zapraw.