Jabłoń karłowa Fruit Me Apple Me Elstar

Jabłoń Fruit Me® Apple Me Elstar to interesujące drzewko owocowe o ograniczonym wzroście, doskonale przystosowane do uprawy w pojemniku. Nie przeszkadza to roślinie w wytwarzaniu prawdziwych jabłek odmiany Elstar, o takim samym kalibrze i walorach smakowych jak owoce klasycznej jabłoni Elstar, i to już w pierwszych latach uprawy. Ta gwiazda wśród jabłek deserowych rodzi owoce o bardzo apetycznej, żółtej skórce z czerwonym prążkowaniem, kryjącej jasnożółty miąższ, delikatny, chrupiący, słodki i przyjemnie orzeźwiający. Odmiana jest słabo samopylna, dlatego zostanie zapylona przez jabłoń karłową Fruit Me Apple me Yellow Golden.

Jabłoń, czyli Malus pumila var. domestica Fruit Me Apple Me Elstar, należy do dość rewolucyjnej serii półkarłowych drzew owocowych, opracowanej niedawno w Hiszpanii. Wszystkie drzewa owocowe z tej serii są szczepione specjalną techniką na podkładce najnowszej generacji, która dostosowuje się do dostępnej objętości podłoża, a jednocześnie umożliwia uzyskanie wysokiej jakości owoców już w pierwszych latach uprawy. Drzewa owocowe z serii Fruit Me są również łatwe w uprawie, mrozoodporne, niezawodne i mało podatne na choroby.

Odmiana 'Elstar' jest wynikiem krzyżowania odmian 'Golden Delicious' i 'Ingrid Marie', przeprowadzonego w Holandii w 1955 roku. Nadano jej nazwę w 1972 roku, a pod koniec lat 70. zyskała popularność wśród producentów i szerokiego grona odbiorców. Jej owoce, które zależnie od roku i regionu należą do pierwszych dojrzewających, cieszą się dużym uznaniem. Zbiór przypada od początku do połowy września. Owoce są bardzo aromatyczne, przyjemnie chrupiące i mają niezwykle ceniony smak, od słodkiego po lekko kwaskowaty. W pełni dojrzałe mają cienką, łatwą do strawienia, żółtą skórkę z czerwono-pomarańczowym prążkowaniem i cętkami. Mają średni, wyrównany kaliber i są bardzo dobrymi jabłkami deserowymi, czyli nadają się do spożycia na surowo, bez przygotowania, ale są również wyśmienite w kompotach i galaretkach. Owoce można przechowywać przez znaczną część zimy.

W gruncie jabłoń Fruit Me Apple Me 'Elstar' ma zaokrąglony, częściowo wzniesiony pokrój, dobrze przewiewne rozgałęzienia i w wieku dojrzałym osiąga około 2,50 m wysokości oraz 2 m szerokości. W doniczce nie przekroczy 1,50 m wysokości i osiągnie 80–90 cm szerokości. Jest silnie rosnąca i odporna na mróz. Z drugiej strony jest dość podatna na typowe dla jabłoni szkodniki i choroby. Ponieważ nie przepada za letnimi upałami, dobrze sprawdza się w północno-wschodnich regionach Francji oraz na średnich wysokościach w regionach górskich. To drzewo wytwarza duże ilości owoców. Może jednak wykazywać tendencję do przemiennego owocowania, czyli po roku bardzo obfitego plonowania może nastąpić rok słabszych zbiorów.

Kwitnienie przypada na kwiecień, jednocześnie z odmianą 'Golden' lub kilka dni przed nią. Dzięki swoim właściwościom zapylającym Malus domestica Elstar pomaga w owocowaniu jabłoni innych odmian rosnących w pobliżu. Aby sama owocowała, wymaga w pobliżu jabłoni innej odmiany zapylającej, takiej jak Gala, Golden Delicious, Cox Orange, Reine des Reinettes, Granny Smith, Belchard lub Melrose. Podobnie jak wiele jabłoni, również ta odmiana jest bowiem tylko częściowo samopylna.

Jabłoń jest drzewem owocowym należącym do rodziny różowatych. Uprawia się ją niemal na całym świecie. Obejmuje niezliczoną liczbę odmian, dawnych i współczesnych, rodzących jabłka o różnej wielkości oraz mniej lub bardziej słodkim albo kwaskowatym smaku. Są to drzewa rodzime dla Europy, a zwłaszcza dla Francji, gdzie ich obecność potwierdzono już w starożytności. Mrozoodporne, w przypadku najodporniejszych odmian nawet do -30 °C, można uprawiać w całej Francji.

Liście jabłoni opadają na zimę i są ułożone naprzemianlegle na gałązkach. Ich blaszka liściowa jest owalna i ząbkowana. Z wierzchu są ciemnozielone, a od spodu białawe i lekko owłosione. Wiosną jabłoń wytwarza białe lub biało-różowe kwiaty zebrane w baldachogrona. Kwiaty jabłoni składają się z 5 płatków. W ich środku znajduje się około 20 pręcików. Z kwiatów powstają mięsiste, kuliste owoce z pestkami — jabłka. Ich barwa, kaliber, smak i trwałość przechowywania różnią się w zależności od odmiany. Jabłoń rzadko jest samopylna, dlatego do owocowania wymaga obecności innych jabłoni, kwitnących w tym samym czasie i rosnących w pobliżu. Jabłka zbiera się pod koniec lata i jesienią. W zależności od odmiany można je przechowywać przez długi czas w piwnicy i spożywać aż do początku wiosny. Jabłka nadają się do przygotowywania bardzo wielu potraw i przetworów, takich jak kompoty, tarty i galaretki, a także do produkcji soku jabłkowego lub cydru.