Jabłoń Mondial Gala

Jabłoń Mondial Gala to silnie rosnąca i plenna odmiana, szybko wchodząca w owocowanie. Wytwarza owoce o karminowoczerwonej skórce z żółtym tłem, stożkowate i wyrównane. Ich miąższ jest jędrny, słodki, bardzo mało kwaśny, delikatny, chrupiący, soczysty i aromatyczny. Wczesny zbiór przypada na koniec sierpnia i wrzesień. Owoce można przechowywać do marca. Jabłoń Mondial Gala jest samosterylna. Wykazuje średnią podatność na choroby.

Jabłoń jest drzewem rodzimym dla Europy, w tym także dla Francji, gdzie jej obecność potwierdzono już w starożytności. Jabłoń Mondial Gala to naturalna, intensywnie wybarwiona mutacja odmiany Gala, wyselekcjonowana przez Mitchella w Nowej Zelandii. Po raz pierwszy pojawiła się w katalogu w 1998 roku.

Jabłoń Mondial Gala ma pokrój wyprostowany, dzięki czemu prezentuje się smukło i bardzo elegancko. Plonuje regularnie, równomiernie i obficie. Konieczne jest przerzedzanie zawiązków, aby uniknąć drobnienia owoców i występowania chorób.
Jej liście są bardzo duże, owalne, lekko owłosione, z wierzchu brunatnozielone, a od spodu białawozielone i głęboko ząbkowane.
Późne, białe kwitnienie przypada na koniec kwietnia. Kwiaty nie są wrażliwe na przymrozki. Jabłoń nadaje się zatem do uprawy we wszystkich regionach. Jako odmiana samosterylna wymaga obecności jabłoni kwitnących w tym samym czasie. Najlepiej nadają się odmiany 'Granny Smith' i 'Golden Delicious'.
Owocowanie rozpoczyna się pod koniec sierpnia i trwa przez wrzesień. Owoce można przechowywać w chłodnym miejscu, takim jak piwnica lub lodówka, do marca. Owoce o karminowoczerwonej skórce z żółtym tłem są stożkowate i wyrównane. Ich jędrny miąższ jest słodki, bardzo mało kwaśny, delikatny, chrupiący, soczysty i aromatyczny.

Jabłka te doskonale nadają się do jedzenia na surowo i do pieczenia. Można je oczywiście wykorzystywać także do przygotowywania ciast, konfitur, galaretek oraz dań wytrawnych, na przykład w połączeniu z serami normandzkimi.