Kolokazja jadalna Blue hawaii

Kolokazja 'Blue Hawaii' to niewielka, ale pięknie wybarwiona odmiana alokazji, wyselekcjonowana przez Hawajczyka Joh Iho. Ta bylina o niezwykle egzotycznym uroku tworzy kępę bardzo dużych, zielonych liści intensywnie unerwionych na niebieskofioletowo i purpurowo, osadzonych na ogonkach liściowych w kolorze burgundowym, niemal czarnym. Odmiana ta nie należy do najbardziej odpornych na mróz, ale dobrze znosi choroby. W cieplejszych regionach można uprawiać ją w ogrodzie, zapewniając zimową osłonę, a także jako roślinę doniczkową w domu lub na werandzie. Latem lubi wilgotne do świeżych podłoża oraz stanowisko półcieniste, które pozwala zachować piękno jej dużych liści.

Kolokazja 'Blue Hawaii' należy do rodziny obrazkowatych, podobnie jak cantedeskia etiopska i filodendron. Prawdopodobnie pochodząca z Indii, jej przodek Colocasia esculenta, zwany także „prawdziwym taro”, już dawno rozprzestrzenił się w tropikalnych regionach Ameryki Południowej i Oceanii, a później także w tropikalnej Afryce. Jest to bylina zielna wyrastająca z bulwiastego kłącza, tworzącego łuskowatą bulwę pokrytą grubą skórką. Rośnie szybko. Odmiana 'Blue Hawaii' jest dość kompaktowa: dorosła roślina nie przekracza 1,20 m wysokości, a jej średnica wynosi od 90 cm do 1 m. Tworzy wspaniałe, tarczowate liście w kształcie wydłużonego serca. Blaszki liściowe mogą osiągać 50 cm długości i 35 cm szerokości. Są osadzone na długich, ciemnych ogonkach liściowych, u nasady pochwastych. Powierzchnia liści sprawia, że woda po nich spływa, dzięki czemu mają dobre właściwości hydrofobowe. W trakcie wzrostu roślina rozgałęzia się od podstawy, co pozwala jej zachować zwarty pokrój. Po usunięciu starego liścia jego miejsce zajmują dwa nowe. Kwitnienie, dość rzadkie w naszym klimacie, przypada na lato. Pojawiają się wówczas delikatnie pachnące, jasnożółte pochwy kwiatostanowe przypominające te u obrazków. Gdy tylko wystąpi mróz, liście zostają zniszczone. Jednak dobrze chroniona przed wilgocią karpa może ponownie rozpocząć wzrost wiosną, jeśli przez krótki czas temperatura nie spadnie poniżej -5 °C.

Na tarasie, w domu, a nawet w ogrodzie, jeśli pozwala na to klimat, kolokazja 'Blue Hawaii' jest efektowną, graficzną, a zarazem łatwą w uprawie rośliną. Ta wspaniała roślina tropikalna przyciąga uwagę jako centralny punkt nowoczesnej lub egzotycznej aranżacji — zarówno na tarasie, posadzona w dużym pojemniku, jak i na brzegach punktu wodnego w bardzo łagodnym klimacie. Ta żarłoczna roślina dobrze komponuje się z obrazkami, bananowcami (Musa basjoo) oraz paprociami drzewiastymi, których okazałość przywodzi na myśl pradawne lasy. Aby stworzyć egzotyczną aranżację, połącz ją z innymi bujnie rosnącymi roślinami, takimi jak Tetrapanax, parzepliny, mrozoodporne palmy, takie jak karłatka niska i szorstkowiec Wagnera, a także mrozoodporny bananowiec japoński Musa basjoo. Większość tych roślin można sadzić w otwartym gruncie w niezbyt chłodnym klimacie. Następnie wystarczy umieścić kolokazje w ich pobliżu!

Prawdziwe taro jest spożywane w Afryce, Chinach, Polinezji i wielu innych częściach świata. Jego bogate w skrobię bulwy spożywa się po ugotowaniu, podobnie jak młode liście, przyrządzane tak jak szpinak.