Jagoda kamczacka Regina

Jagoda kamczacka 'Regina' to wiciokrzew o jadalnych owocach, ceniony za wysoką plenność i wczesne dojrzewanie. Jego pokryte niebieskim nalotem woskowym jagody mają słodko-kwaśny, lekko cierpki i aromatyczny smak. Mrozoodporna do -40 °C, z łatwością znosi ekstremalne temperatury. Jagody kamczackie są odporne na choroby i mało wymagające. Krzewiasty pokrój sprawia, że roślina doskonale nadaje się do uprawy w ogrodzie lub w donicy na tarasie. Pachnące kwitnienie w marcu zapowiada obfite zbiory już na początku czerwca, którym sprzyja obecność zapylaczy. Łatwa w uprawie i odporna na choroby, idealnie nadaje się na niewielki owocowy żywopłot, w połączeniu z innymi odmianami roślin jagodowych.

Lonicera caerulea var. kamtschatica, powszechnie nazywana jagodą kamczacką, jagodą miodową, jagodą majową, borówką syberyjską, wiciokrzewem jadalnym, Maibeere lub haskapem, to krzew należący do rodziny przewiertniowatych, podobnie jak wszystkie wiciokrzewy. Pochodzi z Europy Wschodniej, zwłaszcza z Rosji i syberyjskiej Azji, od Kamczatki przez Magadan aż po wyspę Sachalin. Wiciokrzew jadalny od dawna jest znany i spożywany przez rdzenną ludność. Preferuje chłodne regiony, ponieważ znosi temperatury do -40 °C, jednak jego kwiaty wytrzymują tylko -7 °C. To interesujący krzew do ogrodów położonych na większych wysokościach.

Odmiana 'Regina' to wczesna i wysokoplenna selekcja. Silna i wytrzymała, przyjmuje formę gęstego krzewu o zwartym, zaokrąglonym pokroju, osiągającego 1,50 m wysokości i 1,20 m szerokości. Liście są opadające na zimę, naprzeciwległe, owalne, ciemnozielone i lekko szaroniebieskie, długości od 3 do 8 cm. Kwitnienie rozpoczyna się w marcu. Kwiaty rurkowate rozwijają się parami, mają żółtozieloną barwę i są dość niepozorne, ale intensywnie odwiedzają je pszczoły. Owoce zawiązują się przede wszystkim na jednorocznych i dwuletnich gałązkach. Krzew pokrywa się wówczas prawie okrągłymi, owalnymi, pokrytymi niebieskim nalotem woskowym jagodami, długości od 1 do 1,5 cm, o średnicy od 0,7 do 0,8 cm i masie około 1 g, pachnącymi miodem. Zawierają bardzo drobne nasiona, niewyczuwalne podczas jedzenia. Dojrzewający na początku czerwca pestkowiec ma żółtozielony, soczysty, słodki i kwaśny miąższ, przypominający smakiem i wyglądem miąższ borówki. Owoce zbiera się stopniowo, w miarę dojrzewania, gdy ich miąższ wyraźnie czerwienieje. Jeden krzew jagody kamczackiej daje około 2,5–4 kg owoców, zależnie od wieku i warunków uprawy. Aby poprawić owocowanie, najlepiej posadzić co najmniej dwa krzewy. Odmiany 'Morena', 'Nimfa' i 'Silginka' mogą być dobrymi zapylaczami. Miododajne kwiaty przyciągają pszczoły, zapewniając dobre zapylenie. Owoce są bogate w witaminy B i C, błonnik oraz minerały, a także zawierają dużo przeciwutleniaczy.

W kuchni: po zebraniu jagody majowe można przechowywać w lodówce tylko przez 2–3 dni, najlepiej w szufladzie na warzywa. Owoce jagody kamczackiej 'Regina' można jeść na świeżo, a dla większej przyjemności posypać odrobiną cukru kryształu. Doskonale nadają się na galaretki i dżemy, można je także wykorzystać do przygotowania sałatek owocowych, muffinów, smoothie, tart… Można z nich również robić bardzo owocowe, lekko kwaśne soki. Suszone jagody zachowują wszystkie wartości odżywcze. Aby cieszyć się ich smakiem dłużej, owoce można z łatwością zamrozić.

Przekształć swój ogród w raj dla smakoszy dzięki jagodzie kamczackiej. Idealna na naturalny lub owocowy żywopłot, wymaga słonecznego, ale osłoniętego przed nadmiernym upałem stanowiska oraz świeżej, żyznej i niewapiennej gleby. Połącz ją z innymi pysznymi roślinami, takimi jak maliny, porzeczki, jeżyny, borówki amerykańskie lub jagody goji (Lycium barbarum), aby cieszyć się smacznymi zbiorami. Możesz również uprawiać ją w donicy na tarasie, tworząc naturalną aranżację. Aby dodać kompozycji kolorów, zestaw ją z krzewami ozdobnymi, takimi jak wończe pachnące, lilaki, jaśminowce, abelie, czojsie lub kolkwicje, pamiętając o zapewnieniu wiciokrzewowi odpowiedniej przestrzeni. Możesz także posadzić ją w pojemniku na tarasie, aby z bliska podziwiać piękno tego krzewu. Już od wiosny pozwól, by oczarował Cię urzekający zapach wiciokrzewu o jagodach miodowych!