Brzoskwinia Pavie

Brzoskwinia Pavie to silnie rosnąca i plenna odmiana, wykazująca dobrą odporność na choroby, a zwłaszcza na kędzierzawość liści brzoskwini. Pochodząca z departamentu Gers odmiana daje duże, słodkie i lekko kwaskowate brzoskwinie o białym miąższu przylegającym do pestki. Skórka jest żółta i omszona. Zbiór odbywa się we wrześniu i październiku, począwszy od czwartego roku uprawy.

Nazwa gatunkowa „Persica” została nadana brzoskwini, którą uważano za pochodzącą z Persji. W rzeczywistości wszystkie formy uprawne wywodzą się z północnych Chin. W Europie pojawiła się w VI wieku, a w XIX wieku zaczęła się jej intensywna uprawa. Od tego czasu prowadzono liczne prace hodowlane mające na celu poprawę walorów smakowych owoców. Podobnie jak wiele innych drzew owocowych, brzoskwinia Pavie najlepiej rośnie w lekkiej, żyznej i głębokiej glebie. Źle znosi nadmiar wody oraz gleby ciężkie i zwięzłe. Słoneczne, osłonięte od wiatru stanowisko ochroni kwitnienie i sprzyja zawiązywaniu owoców, choć późne kwitnienie chroni ją przed wiosennymi przymrozkami.

To drzewo o pokroju wyprostowanym, z wysokim pniem i licznymi gałęziami rosnącymi pionowo, które nadają mu smukłą, elegancką sylwetkę. Jego liście opadające na zimę są intensywnie zielone i wydzielają delikatny aromat migdałów. Liście są długie, mają od 8 do 15 cm długości i od 3 do 4 cm szerokości oraz krótki ogonek liściowy. Późne kwitnienie, przypadające na koniec marca, sprawia, że drzewo można uprawiać w regionach na północ od Loary. Owocowanie daje duże, żółte i omszone brzoskwinie dużego kalibru. Ich biały miąższ, przylegający do pestki, jest chrupiący, słodki i lekko kwaskowaty. Drzewo nie wymaga intensywnej pielęgnacji. Dobrze znosi cięcie.

Brzoskwinie można jeść na surowo, gotować, podawać na słodko lub słono, flambować, mrozić albo poddawać deglasowaniu. Doskonale komponują się z winem i niektórymi rodzajami mięsa, na przykład z kaczką. Wykorzystuje się je w wielu przepisach, między innymi na dżemy, kompoty i ciasta...

Ze względu na transport nasze najwyższe drzewka mogą zostać przycięte przed wysyłką. Nadają się do wszystkich powszechnie stosowanych formowania: sznurów, palmet, koron kubkowatych, form półpiennych i niskopiennych, z wyjątkiem formy wysokopiennej. Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji lub porad dotyczących formowania drzew owocowych, skontaktuj się z nami.